Sausage and Vegetable Skillet

No hace falta picar nada, solo lleva unos pocos ingredientes, es muy saciante, lleno de color y sabor, ¡y perfecto para preparar comidas con antelación! Además, es muy versátil y admite un montón de sustituciones e ingredientes adicionales.

Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra cocina de pruebas de Nashville para garantizar que sean fáciles, económicas y deliciosas. ¿Qué lleva la sartén de salchichas y verduras?

Esta comida surgió de rebuscar en mi nevera y congelador con lo que me quedaba y echarlo todo en una sartén. ¡Y, para mi sorpresa, quedó riquísima! La sartén lleva básicamente carne sazonada (en este caso, salchicha), coliflor congelada, pimientos y cebollas congelados, col rizada congelada y tu condimento favorito.

¿Qué tipo de carne usar?

Para obtener el máximo sabor en esta sartén, es importante utilizar algún tipo de carne previamente sazonada.

En las fotos, he usado salchicha italiana, pero también puedes usar chorizo, o incluso un poco de cerdo desmenuzado con especias de chile que me sobró. Si piensas probar esta receta con carne molida normal (pavo, pollo, cerdo, res), deberás sazonar la carne mientras se cocina y también sazonar la sartén al final.

¿Qué más puedo añadir? Puedes experimentar añadiendo otras verduras congeladas, como brócoli, maíz, guisantes, judías verdes, etc.

También puedes añadirle frijoles o papas asadas para que sea más sustancioso. Otra forma de aumentar la cantidad de verduras es incrementar el condimento (si lo haces, quizás quieras añadir más).

Los ingredientes adicionales siempre son divertidos, como un huevo frito, aguacate, crema agria, queso, salsa o cualquier otra salsa o aderezo que te guste. ¿Pero yo?

¡Lo prefiero sencillo y me lo como tal cual!

Cómo servir salchichas y verduras

He estado comiendo este plato tal cual, directamente de la sartén, pero si quieres que sea más sustancioso, puedes servirlo sobre arroz o puré de patatas.

¡Un poco de pan de ajo también quedaría genial con esta comida!

Información nutricional

Cómo preparar salchichas y verduras a la sartén: fotos paso a paso

Añade una cucharada de aceite a una sartén y agrega la salchicha italiana (o la carne sazonada que prefieras). Cocina la salchicha hasta que esté dorada y crujiente.

Agrega 225 g de floretes de coliflor congelados, 225 g de pimientos y cebollas congelados, y 115 g de col rizada congelada a la sartén. No es necesario medirlos con exactitud; simplemente calcula las cantidades según el peso de la bolsa (si es una bolsa de 340 g, calcula ⅔ de la bolsa para obtener 225 g).

Continúe revolviendo y cocinando a fuego medio hasta que las verduras estén bien calientes. No las cocine demasiado.

Luego, agrega una buena cantidad de tu mezcla de condimentos favorita. Yo uso la de Tony Chachere, pero puedes usar casi cualquier mezcla. Suelo usar mezclas que ya contienen sal, pero si la tuya no, recuerda agregarle un poco para realzar los sabores en la sartén.

¡Y listo! ¡La sartén está lista!

La grasa y el condimento de la salchicha le dan un sabor intenso y una textura rica a todo el plato, y el condimento final le aporta un toque final de sabor. Es sencillo, pero ¡riquísimo!

¡Y ahora ya tengo listos mis almuerzos para los próximos días! :)