BBQ Chicken Kebabs
Da inicio a la temporada de parrilladas de verano este Día de los Caídos con estas deliciosas brochetas de pollo a la barbacoa. Son dulces, saladas y ligeramente ácidas, con un toque tropical de piña. 🍍 Son súper fáciles de preparar y puedes conseguir todos los ingredientes, además de algunas guarniciones frescas de ve…
- 2 cebollas rojas pequeñas (o una grande) ($0.76)
- 1 piña fresca ($1.99)
- 1,3 libras de pechugas de pollo orgánicas Simply Nature ($8,21)
- 2 cucharadas de aceite de cocina, divididas ($0.08)
- 1 cucharadita de pimentón ahumado (0,10 $)
- 1 cucharadita de pimentón dulce (0,10 $)
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo ($0.05)
- 1/4 cucharadita de sal ($0.02)
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida (0,02 $)
- 1/2 taza de salsa barbacoa original Burman's ($0.21)
- 2 cebolletas, en rodajas ($0.12)
- Corta las cebollas rojas en cuadrados de 2,5 cm. Coloca la cebolla roja en un bol, rocíala con 1 cucharada de aceite de cocina y remueve para que se impregne bien.
- Corta la piña en cubos de 2,5 cm (1 pulgada).
- Corta la pechuga de pollo en cubos de 2.5 cm y colócalos en un bol. Rocía con 1 cucharada de aceite de cocina y añade el pimentón ahumado, el pimentón dulce, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla bien el pollo hasta que esté completamente cubierto de aceite y especias.
- Prepara tus brochetas añadiendo piña, cebolla y pollo a los palillos, alternándolos. Yo usé diez palillos, pero la cantidad variará según la longitud de los palillos y el tamaño de los trozos.
- Calienta una parrilla o plancha a fuego medio. Una vez caliente, añade las brochetas y cocínalas durante unos minutos por cada lado.
- Cuando las brochetas estén casi listas, úntalas por todos lados con salsa barbacoa. Cocina las brochetas de pollo uno o dos minutos más por cada lado, o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa barbacoa ligeramente caramelizada.
- Espolvorea las cebolletas picadas por encima justo antes de servir.
¡El verano ya casi está aquí!
Da inicio a la temporada de parrilladas de verano este Día de los Caídos con estas deliciosas brochetas de pollo a la barbacoa. Son dulces, saladas y ligeramente ácidas, con un toque tropical de piña. 🍍 Son súper fáciles de preparar y puedes conseguir todos los ingredientes, además de algunas guarniciones frescas de verano, para que tengas una comida completa en una rápida y eficiente visita a ALDI, así podrás disfrutar más del clima veraniego al aire libre. 😎
Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra cocina de pruebas de Nashville para garantizar que sean fáciles, económicas y deliciosas. ¿De qué están hechos los kebabs de pollo?
Estas brochetas de pollo a la barbacoa se preparan con unos pocos ingredientes muy sencillos. Llevan trozos de pechuga de pollo sazonados, piña fresca cortada en rodajas, cebolla morada, salsa barbacoa y cebolletas frescas para decorar.
Son ligeros, frescos y perfectos para la temporada de barbacoas de verano.
Qué servir con brochetas de pollo
Serví mis brochetas de pollo a la barbacoa con todos los acompañamientos clásicos de las barbacoas de verano, como ensalada de patatas, ensalada de macarrones, patatas fritas y cerveza bien fría, todo lo cual pude comprar en ALDI junto con los ingredientes para las brochetas en una sola compra rápida.
También vi un poco de pico de gallo de mango y tuve que comprarlo, ¡porque pensé que quedaría genial con la piña de las brochetas! Al final, conseguí todos los ingredientes para esta barbacoa veraniega en ALDI (a falta de un par de productos básicos de la despensa) ¡por solo 34,60 dólares!
¿Ahora entiendes por qué estoy tan obsesionada con ALDI? Y si te apetece preparar tus propias guarniciones, ALDI también tiene ingredientes de alta calidad para hacerlas desde cero.
Pero bueno, es verano, así que me lo estoy tomando con calma y comprando un par de artículos ya hechos. 😉 Aquí les dejo un desglose de lo que compré (los precios pueden variar según la ubicación):
- Pechugas de pollo orgánicas Simply Nature $8.21
- Piña fresca $1.99
- Cebollas rojas $2.29
- Cebolletas $0.95
- Salsa barbacoa original de Burman $0.95
- Ensalada de patatas con mostaza de Park Street Deli $3.69
- Ensalada de macarrones de Park Street Deli $3.69
- Park Street Deli Mango Pico de Gallo $3.19
- Papas fritas Clancy's Kettle Chips $1.65
- Cerveza Holland Lager 1839 $7.99
¡Y me sobró un montón! 🙌 En serio, no te pierdas ALDI. Te tienen cubierto para el verano con ingredientes de alta calidad, precios bajos y una experiencia de compra sencilla.
¿Necesito una parrilla? Puedes cocinar estas brochetas de pollo en una parrilla al aire libre o en el interior usando una sartén para parrilla.
Las sartenes de hierro fundido que se colocan sobre los quemadores de la estufa son una excelente alternativa a las parrillas al aire libre, pero pueden generar mucho humo, ¡así que asegúrate de encender el extractor! :) ¿Qué tipo de salsa barbacoa es la mejor? Yo usé la salsa barbacoa original de Burman de ALDI, pero puedes divertirte y variar el sabor de estos kebabs usando prácticamente cualquier sabor de salsa barbacoa.
ALDI también tenía algunas excelentes salsas barbacoa regionales de Burman's (Memphis, Texas, Kansas City y Carolina), o podías optar por un sabor diferente como una salsa barbacoa con miel, una salsa barbacoa ahumada o incluso una salsa picante.
Información nutricional
Cómo hacer brochetas de pollo a la barbacoa: fotos paso a paso. Corta una cebolla roja grande o dos pequeñas en trozos de 2,5 cm (1 pulgada).
Colócalas en un bol, rocíalas con 1 cucharada de aceite de cocina y mézclalas bien. Corta una piña en trozos de 2,5 cm. Si necesitas ayuda para aprender a cortar piña, consulta mi tutorial sobre cómo cortar una piña.
Corta dos pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 600 gramos en total) en trozos de 2,5 cm. Rocía 1 cucharada de aceite de cocina sobre el pollo, luego agrega 2 cucharaditas de pimentón ahumado, ½ cucharadita de ajo en polvo, ¼ de cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta.
Mezcla hasta que el pollo esté bien cubierto de aceite y especias. Arma tus brochetas de pollo en brochetas alternando entre trozos de piña, cebolla y pollo sazonado. Calienta una parrilla o plancha a fuego medio.
Una vez caliente, añade las brochetas y cocínalas durante unos minutos por cada lado. Cuando estén casi cocidas, úntalas con salsa barbacoa por todos lados. Cocínalas durante uno o dos minutos más por cada lado, o hasta que estén bien cocidas y la salsa barbacoa esté caramelizada.
Espolvorea cebolleta picada sobre las brochetas justo antes de servir. ¡Disfrútalas con tus acompañamientos favoritos para barbacoa! …Y no olvides que ALDI tiene todo lo que necesitas para comer bien todo el verano sin gastar de más.