Barritas de chocolate con leche condensada con migas
Estas sencillas barritas de chocolate con migas se elaboran con leche condensada azucarada, una base gruesa de galleta de mantequilla y dos capas de chocolate.
La capa de galleta de mantequilla proporciona una base firme a los dos bocados de chocolate fundido y cremoso, y el crumble adicional sobre el relleno de chocolate fácil de preparar hace que estos postres rápidos sean un verdadero placer al morderlos.
¿Hace falta decir algo más?
Si buscas un postre rápido hecho con leche condensada y chocolate para sustituir tus brownies, prueba estas barritas de postre.
Te prometo que no te decepcionarán.
- Son el regalo perfecto, ya sea como aperitivo o postre, para llevar a amigos y familiares.
- Puedes preparar estas barritas de chocolate con mantequilla con un día de antelación para llevarlas de picnic o a la playa.
- Colócalos en moldes para brownies y sírvelos en fiestas de cumpleaños.
- Estas barritas desmenuzables son un postre rápido para satisfacer tus antojos de dulce.
- Las barritas de chocolate con crumble también son estupendas para las ventas de repostería escolares, ya que solo necesitas 5 ingredientes básicos para hornear.
Preparando estas barritas de chocolate con migas para la familia.
Las he preparado un par de veces para mi familia y también para regalar. Siempre son un éxito.
El chocolate fundido y el crumble hacen que sean capas de chocolate intensas y abundantes para cualquiera que adore mucho chocolate en sus postres.
Si vives en un país cálido y húmedo, asegúrate de enfriarlos durante unas horas más antes de envolverlos como regalos horneados.
Además, son realmente dulces y deliciosos, recomiendo cortarlos en porciones más pequeñas.
Es pegajoso y un poco desordenado de comer, pero resulta un dulce y divertido tentempié para todos.
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Utensilios y electrodomésticos necesarios.
- Molde cuadrado para hornear de 9″ x 9″.
- Papel de hornear/papel pergamino.
- Un pincel de repostería.
- Cuchillo.
- Bandeja o plato para enfriar y cortar las barritas.
Más postres con leche condensada.
Almacenamiento: dejar enfriar, cortar en el tamaño deseado y guardar en un recipiente hermético. Refrigerar.
Para servir: sáquelo del refrigerador y déjelo alcanzar ligeramente la temperatura ambiente antes de servir.
Cómo hacer barritas de chocolate con migas
Los ingredientes que se mencionan a continuación se miden con tazas y cucharas medidoras estándar.
Lata de leche condensada de 14 oz (pequeña)
chispas de chocolate)
Asegúrese de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente (huevos, mantequilla).
Forra el molde cuadrado de 9 pulgadas con papel de hornear.
Unta un poco de mantequilla alrededor de la sartén para fijar el papel a la misma.
Añade la harina tamizada, la mantequilla, el azúcar y la sal.
Mezcla ligeramente con la mano hasta obtener una mezcla desmenuzable.
Evite realizar los movimientos que usaría para amasar una masa de hojaldre.
También puedes usar tu procesador de alimentos para combinar los ingredientes y hacer el crumble.
Asegúrate de pulsar la batidora varias veces para obtener una mezcla desmenuzable.
Separar la mezcla desmenuzada.
Divide la mezcla desmenuzada por la mitad.
He dividido la mezcla desmenuzada a partes iguales tanto para la capa inferior como para la capa superior.
Esto me da una capa gruesa y desmenuzable tanto en la parte superior como en la inferior.
Si prefieres menos cobertura desmenuzable, separa 1 taza de la cobertura para la parte superior y usa el resto para cubrir el fondo del molde para hornear.
Transfiera la mitad de la mezcla desmenuzada a la bandeja para hornear y cubra el fondo con ella.
Hornear la capa inferior.
Precalentar el horno a 170 °C.
Mientras el horno se precalienta, presione la mezcla desmenuzada en la bandeja para hornear y cubra el fondo con una capa uniforme.
Hornear durante 12 minutos o hasta que esté firme y dorado.
¿Chispas de chocolate o tableta de chocolate para cocinar?
Puedes sustituir cualquiera de los dos en cualquier momento.
He utilizado tanto chocolate para cocinar como pepitas de chocolate para hacer el relleno y espolvorearlo sobre la base de migas.
Si utilizas una tableta de chocolate para cocinar, pesa la cantidad recomendada, córtala en trozos más pequeños y luego divídela por la mitad.
Preparación del relleno de chocolate con leche condensada.
Vierta la leche condensada en un recipiente grande apto para microondas (preferiblemente de vidrio) y agregue la mitad del chocolate y la vainilla al recipiente.
Calentar en el microondas durante 3 minutos en intervalos de 1 minuto para evitar derrames.
Retire con cuidado el recipiente del microondas.
Colócala sobre una superficie seca y mezcla durante al menos 60 segundos para integrar y alisar la mezcla de relleno de chocolate.
Vierta el relleno de chocolate sobre la base horneada.
Añade el resto de las migas sobre el relleno de chocolate y, a continuación, el resto de los trocitos de chocolate picados o las pepitas de chocolate.
Coloca la bandeja con la cobertura de chocolate y hornea durante 25-30 minutos o hasta que la capa superior de migas se dore.
Deja enfriar las barritas de chocolate con migas y luego refrigéralas durante al menos 2-3 horas antes de cortarlas en cuadrados.
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