Crema de brócoli con pollo, una receta paso a paso con fotos de Mamasha Ko
El trigo sarraceno con pollo y champiñones es una excelente manera de aprovechar este cereal si te has quedado sin opciones y tus seres queridos te piden algo nuevo. Lo mejor de este plato es que gusta a casi todos, ¡incluso a quienes encuentran el trigo sarraceno demasiado seco e insípido!
Puedes preparar sopa de remolacha con pollo en cualquier época del año, ya que, a diferencia de la versión clásica, esta sopa se puede servir fría, caliente o templada. Usamos pechuga de pollo para el caldo, por lo que es deliciosa pero no grasosa. Es la opción perfecta para un plato principal de verano, cuando no te apetece un borscht contundente ni otras sopas pesadas. Por cierto, la sopa de remolacha con pollo queda mejor con remolachas jóvenes: tienen un sabor más intenso y una textura tierna. Así que, si tienes remolachas en tu huerto, ¡asegúrate de usarlas para que nuestra sopa te brinde la mejor experiencia culinaria!