La Santa Mula: el cóctel oaxaqueño que celebra el espíritu del mezcal
Santo Gusano, el mezcal artesanal creado por Carlos Rivera, llega desde Oaxaca para conquistar España. Este joven mezcal espadín, con notas cítricas y un sutil toque ahumado, rinde homenaje al gusano del agave blanco, símbolo de transformación y vida.
INGREDIENTES
-45 ml de mezcal Santo Gusano Joven – 15 ml de jugo de limón – 2 rodajas de chile serrano – Completar con ginger ale – Rodaja de limón – Ramita de menta (opcional) – Hielo
PREPARACIÓN PASO A PASO:
1. Coloca hielo en la taza Santa Mula. 2. Agrega una rodaja de chile serrano sin semillas. 3. Añade el jugo de limón y el mezcal Santo Gusano Espadín Joven. 4. Completa con ginger ale y revuelve suavemente con una cuchara. 5. Decora (opcional): una ramita de menta, una rodaja de limón y una rodaja de chile serrano sin semillas.