Durante cuatro días, Testaccio se convierte en la capital mundial de los ravioles
El Parque de las Empanadillas de Roma es un evento imperdible, del 26 al 29 de septiembre, en la Città dell'Altra Economia: cuatro días para degustar empanadillas en todas sus formas: desde gyozas japonesas hasta ravioles chinos, desde empanadas argentinas hasta ravioles sardos.
en colaboración con Testaccio Estate
Tras el Oktoberfest de Roma, el amplio espacio al aire libre de la Città dell'Altra Economia en Testaccio acoge un nuevo evento imperdible. Del 26 al 29 de septiembre, llega el Dumpling Park, el festival que exhibe los raviolis en todas sus variantes internacionales: desde las gyozas japonesas hasta los raviolis chinos, desde las empanadas argentinas hasta los raviolis sardos.
Este evento gratuito sumerge a los visitantes en un viaje gastronómico que celebra la variedad y versatilidad de los ravioles, reinterpretados con un toque moderno por numerosos chefs y cocinas de diversas culturas. Numerosos puestos de comida ofrecen sus especialidades (recién preparadas), con una amplia selección de ravioles y otros platos internacionales.
Parque de Dumplings en Roma: Qué comer
Cada rincón tiene sus propias especialidades, y para mostrarlas mejor, se ha invitado a representantes de alto nivel de diversos establecimientos romanos. En el Dumpling Bar se sirven dumplings chinos, elaborados artesanalmente y disponibles tanto al vapor como a la plancha, con una amplia variedad de rellenos. Viaja a Japón para probar los gyoza, crujientes por fuera y suaves por dentro, preparados por Akira y Mun, quien también ofrece bao, los famosos bollos al vapor.
Haz una parada en Argentina en Ceibo Corner, donde podrás degustar deliciosas empanadas, y luego regresar a Italia con los raviolis sardos (incluidos culurgiones y seadas) elaborados artesanalmente por Le Mani in Pasta. Para un recorrido global, el rincón dirigido por Lorenzo Leonetti, chef de Osteria Grandma, es el lugar perfecto: aquí podrás probar raviolis de todo el mundo, incluyendo pierogi de Europa del Este, samosas indias y fataya senegalesa. Finalmente, disfruta de gyozas fritas en el puesto dentro de la Città dell'Altra Economia.
Parque de Dumplings en Roma: También hay una zona infantil.
Como siempre, los eventos de la Città dell'Altra Economia son aptos para todos, incluidas las familias con niños. Por ello, hemos habilitado una zona infantil especial. El sábado 28 y el domingo 29 de septiembre, de 12:00 a 18:00, los más pequeños podrán participar en divertidos talleres creativos y actividades educativas. Una oportunidad para que los niños experimenten y aprendan, mientras los padres disfrutan del evento y de las especialidades que se ofrecen.
Parque de Dumplings en Roma: Fechas y horarios
Jueves 26 de septiembre: de 18:00 a 01:00.
Viernes 27 de septiembre: de 18:00 a 02:00.
Sábado 28 de septiembre: de 12:00 a 2:00.
Domingo 29 de septiembre: de 12 del mediodía a medianoche.
Parque de las Dumplings. Ciudad de la Otra Economía – Antiguo matadero de Testaccio, Largo Dino Frisullo, Roma. Entrada gratuita.