Este año debemos comprar burdeos
“Conseguir botellas de vinos difíciles de encontrar después y comprarlas al mejor precio”. Estas son, en palabras de Quim Vila, propietario de Vila Viniteca, las razones que llevan a profesionales y aficionados (con recursos) del mundo del vino a visitar la feria que la distribuidora, una de las más importantes de España, organiza anualmente para presentar las nuevas añadas de grandes etiquetas, que aún no han salido al mercado y que, por el momento, solo se pueden adquirir por adelantado, en una especie de apuesta (casi segura) por el futuro.
El martes 17, Vila presentó en Madrid su catálogo de la añada 2024, en un evento al que asistieron algunos de los nombres más importantes del panorama vinícola nacional, como Peter Sisseck, Álvaro Palacios, Benjamín Romeo, Borja Pérez, Daniel Landi o Sara Pérez, para presentar personalmente sus vinos de la añada 2024, la mayoría de los cuales no estarán disponibles hasta 2027.
Un sistema que se originó en Burdeos hace más de 100 años, cuando los comerciantes seleccionaban barricas en los châteaux y, hasta la década de 1960, las compraban para embotellarlas en su destino. El requisito principal, explica Vila, es «tener demanda internacional, a nivel global. Si en España hay que comprarlo por adelantado y se agota, y luego se puede encontrar físicamente en Alemania, el sistema falla».
Además de excelentes vinos españoles, Vila Viniteca también distribuye algunos de los mejores vinos de Burdeos, como Lafitte, Mouton, Cos d'Estournel, Haut Brion y Latour. Y hablando de estos, Vila hace una declaración contundente: «Ahora es el momento de comprar vino de Burdeos». Explican: «Los precios han bajado entre un 20 y un 42 por ciento con respecto al año pasado. ¿Y en comparación con hace dos años? Un Lafitte 24 (336 euros) cuesta la mitad que un Lafitte 22; está al mismo precio que hace 10 años».
“No sé si estos precios se repetirán alguna vez. Ahora mismo, hay excelentes vinos de Burdeos disponibles por adelantado a 10 y 15 euros, y otros entre 500 y 700. Es imposible saber si se revalorizarán de aquí a 2027: podría haber otra guerra u otra crisis y no lo harán, o incluso podrían depreciarse, o quizás el mundo se arregle en dos meses, la buena vida regrese y los precios vuelvan a subir. No podemos predecirlo.”
“Todo se debe a la situación global”, continúa. “Burdeos es el barómetro de la economía mundial. Incluso las añadas malas, como la de 1997, solían venderse a precios altos porque los precios no siempre reflejan la calidad del año. Este año los precios han bajado porque el mercado no estaba dispuesto a comprar; la demanda ha disminuido mientras que la oferta se mantiene igual. Veremos qué sucede el próximo año, porque los grandes productores no están teniendo problemas, pero los pequeños y medianos han vendido muy poco”.
¿Y de qué precios estamos hablando? Además del mencionado Lafitte a 336, encontramos Chateau Margaux a 322, Cos d'Esoturnel a 99, Chateau Leoville Les Cases a 112,90, Haut Brion a 280 y Chateau Ausone a 365. Una ganga (aunque no son baratos, sin duda).
En lo que respecta a los vinos españoles, la situación es algo más estable. «Las bodegas de aquí no han subido los precios, salvo dos que han aplicado el IPC, como hacen todos los años, pero tampoco los han bajado. ¿Por qué? Porque en España solo hay 15 bodegas que venden directamente a los productores, y los vinos de Benjamín Romeo, Peter Sisseck, Sara Pérez o Álvaro Palacios se venden solos. En Francia, hay 150 bodegas compitiendo entre sí».
Contador 24 tiene un precio de 241,60, Pingus de 851, Clos Martinet de 35,80 y Quiñón de Valmira de 290. Precisamente, la añada 2023 de este Rioja es la que más se ha revalorizado respecto al año anterior, cuando también se vendía a 290 y actualmente ronda los 600 “porque ha recibido 100 puntos Parker y porque ya no queda nada, prácticamente se vendió todo”.
Tendremos que esperar un tiempo para saber cuál de los vinos de 2024 se revalorizará más. Si es que lo hacen…