El producto Pizza Oil que ha generado bastante controversia
Hay varios puntos interesantes que destacar en esta deliciosa noticia sobre pizza. En primer lugar, a los consumidores les encantan los productos que combinan diferentes ingredientes en un práctico sobre o botella fácil de usar.
En segundo lugar, la polémica sobre el aceite para pizza no gira en torno a los ingredientes ni al precio de venta, sino al envase. Los demás productos de Brightland, incluidos aceites de oliva como los que figuraron en la lista de favoritos de Oprah en 2022, vienen en botellas de vidrio de diseño elegante y minimalista. La botella es lo suficientemente moderna como para servir también de jarrón, que es precisamente lo que Brightland sugiere hacer con ella una vez vacía.
Pero el aceite para pizza viene en una botella exprimible con un estampado rústico inspirado en un mantel a cuadros. Esto dividió a los aficionados y enfureció a un competidor, quien expresó su frustración en las redes sociales.
Ahora todo el mundo quiere envasar sus productos en botellas exprimibles.
Podría ser útil comprender a los protagonistas de la controversia. Primero, tenemos a Brightland, que entró en la industria del aceite de oliva artesanal en 2018 y está dirigida por la CEO Aishwarya Iyer. Luego está Graza, que se lanzó en 2022 y está dirigida por el CEO Andrew Benin. El producto de Graza es aceite de oliva español que viene en una característica botella de plástico verde exprimible. Así que cuando Brightland lanzó su aceite para pizza en botellas exprimibles, Benin recurrió a LinkedIn para criticar airadamente a Iyer por crear lo que consideraba un producto de imitación, afirmando que lo veía como "una falta de respeto flagrante". Desde entonces se ha disculpado, pero la publicación aún permanece en línea.
Esto desató intensos debates, entre ellos la perplejidad, ya que las botellas exprimibles se utilizan ampliamente en la industria alimentaria, aunque no suelen contener aceite de oliva. Además, podría tratarse de una consecuencia inevitable, pues cuando Graza lanzó su gama de aceites de oliva, las reseñas señalaban que la punta estrecha del envase «parecía sacada de una botella de sriracha».
Pero no está claro si las botellas exprimibles son un descontrol total.
Durante todo este tiempo, Aishwarya Iyer y Brightland no han hecho comentarios ni declaraciones. Se desconoce por qué Brightland se apartó de su diseño característico y utilizó envases exprimibles para su aceite para pizza.
Sin embargo, un análisis de CNN sobre las botellas de cerámica para aceite de oliva de la compañía sugiere una explicación plausible: la boca ancha de la botella dificulta verter el aceite con cuidado. En cambio, el aceite salía rápidamente y goteaba por el lateral de la botella. Algunos clientes solucionaron este problema añadiendo un dosificador, lo que la hizo más parecida a una botella de aceite de oliva estándar.
Es posible que se haya reconsiderado el diseño de la botella, pero en lugar de volver a una botella de aceite de oliva estándar, Brightland optó por la botella exprimible, para disgusto de Graza, o más concretamente, de Andrew Benin. Si Graza patentó su diseño, podría tener algún recurso legal y, además, sentar un precedente sobre quién tiene derecho a patentar botellas exprimibles. De no ser así, la empresa deberá justificar su afirmación de que sus aceites se envasan en botellas exclusivas inspiradas en la alta cocina.