Celebra el Día Nacional del Sándwich de Mantequilla de Maní y Mermelada con el maridaje de vino perfecto
El Día Nacional del Sándwich de Mantequilla de Maní y Mermelada se celebra anualmente el 2 de abril, según el Calendario Nacional de Días Festivos. ¿Y qué mejor manera de celebrarlo que disfrutando de este delicioso sándwich dulce y salado?
Aunque el sándwich es un clásico juvenil que suele encontrarse en las loncheras de niños en edad escolar en todo el país, se puede adaptar fácilmente a un paladar más maduro. En cuanto a la posibilidad de añadir nuevos ingredientes, el sándwich de mantequilla de maní y mermelada se presta a la experimentación tanto como cualquier otro clásico del almuerzo. Por otro lado, tampoco hay nada de malo en disfrutar de la sencillez de un poco de mantequilla de maní cremosa y mermelada de uva en un pan blanco esponjoso. Si te apetece un sándwich más clásico pero quieres darle un toque especial, prueba a acompañar tu sándwich de mantequilla de maní y mermelada con una buena copa de vino.
Elige el vino perfecto para acompañar tu sándwich.
En un episodio de 2020 de "Wine School", Ray Isle, editor ejecutivo de vinos de Food & Wine, conversó con Hallie Tarpley sobre qué vinos maridaban mejor con los bocadillos que Tarpley tenía en casa. Tarpley comentó que su plato principal para el almuerzo fue un sándwich de mantequilla de maní y mermelada de frambuesa, y que estaba buscando un vino que combinara bien con él.
Isle comentó que los vinos blancos suelen maridar bien con comidas saladas. Tarpley tenía dos vinos blancos en su selección, pero Isle sugirió el Riesling Dr. Konstantin Frank. "El dulzor de la comida hará que el vino parezca menos dulce", explicó Isle. Añadió que, al maridar vinos y comidas, se debe buscar una combinación que se complemente entre sí.
Si bien el dulzor de la gelatina podría atenuar el del vino, la combinación de sabores dulces podría hacer que un vino demasiado dulce sea más tolerable. Además, Isle sugirió evitar las bebidas más amargas al comer alimentos dulces, ya que podrían alterar el sabor de la bebida.
En lugar de un vaso, coge un tarro de mermelada de vino.
Si no quieres acompañar tu sándwich con una copa de vino entera, pero aun así buscas un toque más sofisticado, puedes sustituir la mermelada por jalea de vino. Esta jalea combina vino con fruta para añadir un sabor adicional a esta mermelada, que suele ser muy dulce.
Hay muchísimas mermeladas sin alcohol de frutas y vino, perfectas para acompañar tu mantequilla de cacahuete favorita en un sándwich. Algunos sabores populares son la mora con cabernet sauvignon, la cereza negra con cabernet franc y la naranja con piña y chardonnay. Seguramente, también existe una mermelada con tu sabor de vino favorito. Pero si prefieres preparar tu propia mermelada casera, los ingredientes pueden ser tan sencillos como pectina, azúcar y la fruta que prefieras, según la receta. Esta podría ser la opción perfecta para darle un toque sofisticado a un clásico de la infancia.