El snack favorito de Hoda Kotb es sencillo pero muy fácil de identificar
Hoda Kotb forma parte de "The Today Show" desde 2007, y durante ese tiempo ha tenido la oportunidad de charlar con grandes figuras de la gastronomía.
Todo el mundo sabe que la salsa de cebolla francesa combina de maravilla con las patatas fritas Ruffles, el aperitivo favorito del copresentador Dylan Dreyer en el segmento de "The Today Show" que se emitió el Día Nacional de la Aperitiva en 2024. Sin embargo, Kotb sustituye este clásico acompañamiento por Fritos para una combinación fresca y crujiente que funciona a la perfección. Los chips de maíz con sabor a nuez armonizan con el perfil de sabor similar de las cebollas caramelizadas, y su consistencia permite recoger abundante salsa. Para Kotb, la forma también es clave. Ella opta por los Fritos Scoops, para poder disfrutar de esta cremosa, dulce y sabrosa salsa con cada bocado.
A Hoda Kotb le encantan los alimentos crujientes.
A lo largo de la dilatada trayectoria de Hoda Kotb en el programa "Today Show", muchos de sus platos favoritos han aparecido en él, y resulta que la textura crujiente es un factor recurrente. Por ejemplo, su comida favorita es el salmón a la plancha con patatas fritas tipo gofre, pero especifica que las quiere extra crujientes y con abundante kétchup para mojar. La tilapia empanizada con panko de la sección de congelados de Trader Joe's también es una de las favoritas de Kotb, precisamente porque queda súper crujiente al cocinarla en la freidora de aire.
También le encantan los pepinillos encurtidos crujientes, las galletas Triscuit y Ritz, y las papas fritas canadienses que combinan sabores a barbacoa, sal y vinagre. Incluso para el postre, la textura es importante. El baklava crujiente y con nueces de su madre es insuperable. "Es masa filo con nueces, una mezcla de miel y capa tras capa. Es crujiente, delicioso y tiene una textura exquisita", compartió en un episodio de Acción de Gracias de 2021 de "The Today Show".