Transforma los aburridos bagels simples en crujientes y sabrosos bocaditos de bagel con ajo
Bagels. Son perfectos para untarles queso crema sobrante con salmón ahumado o para acompañar huevos revueltos con queso fundido. Y aunque no lo creas, también están buenos si tienen uno o dos días y están un poco secos por fuera, siempre y cuando sepas qué hacer con ellos.
Para empezar, corta los bagels en rodajas finas y redondas hasta obtener rebanadas del tamaño aproximado de una moneda de veinticinco centavos, de un par de centímetros de grosor. (Si las has cortado al tamaño correcto, parecerán cuartos de pan gruesos y deformes).
Estos se colocan en un tazón para servir, donde se les añade un buen chorrito de aceite de oliva y los condimentos de su elección. El parmesano, el orégano, el romero, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la pimienta blanca y, por supuesto, el sazonador para bagels McCormick Culinary Everything Bagel Seasoning son buenas opciones.
También puedes preparar chips de bagel para postre mezclando las rebanadas de bagel cortadas con canela y azúcar. Una vez que hayas elegido los condimentos, cubre bien cada trozo de bagel con aceite de oliva y las hierbas o condimentos de tu preferencia, revolviéndolos con una cuchara de madera.
Calentarlos y servirlos
Tu freidora de aire te ofrece la forma más sencilla de cocinar los bocaditos de bagel. Colócalos en la cesta y déjalos cocinar de cinco a ocho minutos. Deberían salir de la freidora con un color dorado. Si has cortado varios bagels, es posible que tengas que dividir la tanda grande en varias porciones más pequeñas, ya que poner demasiados en la freidora de aire impedirá que se cocinen correctamente.
Si no tienes freidora de aire, puedes tostar las rebanadas de bagel del día anterior en el horno. Precaliéntalo a 175 grados Celsius (350 grados Fahrenheit). Coloca las rebanadas de bagel recién untadas en una bandeja para hornear, en la rejilla central del horno. Extiéndelas bien planas sobre la bandeja, sin que se superpongan demasiado. Hornéalas durante 20 minutos, removiéndolas cada cinco minutos aproximadamente.
Finalmente, una vez listos, querrás acompañarlos con salsas deliciosas. Empieza con las opciones clásicas: salsas como queso para nachos, espinacas, hummus, queso azul, mayonesa picante o caramelo y chocolate si te apetece algo dulce. Estas pequeñas salsas también funcionan bien con bolitas de queso o como base para una tabla de embutidos. Simplemente coloca una variedad de salsas en el centro y rodéalas con montones de estas delicias.