Ron Bacardi Gold vs. Ron Bacardi White: ¿Cuál es la diferencia?
Con solo mencionar el ron Bacardi, con su característico escudo de murciélago, es posible que te imagines playas de arena y un refrescante mojito con abundante menta.
Bacardi White, etiquetado como Carta Blanca en la botella, también se conoce como Bacardi Superior. Bacardi produce este ron insignia desde 1862, y su elaboración comienza con melaza de caña de azúcar fermentada antes de ser destilada y filtrada con carbón vegetal. Bacardi Gold, etiquetado como Carta Oro, incluye un paso adicional en su proceso de fabricación: el ron envejece de uno a dos años en barricas de roble, lo que le confiere un sabor más intenso y complejo, y un color dorado más oscuro. En resumen, mientras que el blanco tiene un sabor suave, el dorado tiene un sabor más rico.
Cuándo optar por Bacardi White vs. Gold
Aunque quizás te sientas obligado a elegir un solo licor para un cóctel, lo cierto es que una bebida suele volverse más interesante y compleja al combinarla con más de un tipo de ron. En la práctica, el Bacardi White tiene un perfil más limpio y ligero que combina bien con cócteles sencillos y veraniegos como un mojito o una piña colada. Por el contrario, el Bacardi Gold es ideal para bebidas con más complejidad y profundidad, como un Mai Tai tropical, un Cuba Libre o para disfrutarlo solo.
Sea cual sea el cóctel de ron que elijas, sin duda será más elegante que el cóctel original, que los marineros británicos usaban para racionar el ron y prevenir el escorbuto. Lo bueno es que no hay una respuesta incorrecta ni una regla estricta. Deja que tu paladar te guíe. ¿Quién sabe? Quizás inventes tu propio cóctel de ron de autor. Tanto si usas Bacardi Carta Oro como Carta Blanca, puedes llamarlo Carta [tu apellido aquí].