Un restaurante de Cardiff gestionado por estudiantes ha sido nombrado el mejor del Reino Unido
El restaurante tiene unas vistas magníficas de la ciudad y los platos cuestan a partir de 5 libras.
Un restaurante galés con vistas panorámicas de Cardiff, cuyo equipo está formado por estudiantes que sirven platos a partir de 5 libras, ha sido nombrado Restaurante Universitario del Año 2026 por la AA.
Y Dosbarth/The Classroom se encuentra detrás de la estación central de trenes de Cardiff, en el Cardiff and Vale College, y fue galardonada con este reconocimiento en una fastuosa ceremonia esta semana.
Situado en la planta superior del emblemático campus de 45 millones de libras del Cardiff and Vale College, junto a un comedor acristalado que va del suelo al techo y que ofrece vistas panorámicas de la capital, desde la bahía de Cardiff hasta el centro de la ciudad, la cocina de The Classroom se enorgullece de elaborar todo desde cero, con ingredientes galeses siempre que sea posible.
Los menús comienzan en 5 libras y puedes elegir entre platos pequeños, como bocaditos de panceta de cerdo glaseada con miel o pollo Kiev, o puedes probar un menú del día de dos platos por 21 libras; la dorada o la suprema de pollo son algunos ejemplos de platos que puedes esperar en ese servicio.
En 2017, el crítico Jay Rayner elogió ampliamente The Classroom, pero irritó al resto de Cardiff al afirmar que la ciudad tenía pocas opciones para comer en aquel entonces. Desde entonces, ha regresado y ha encontrado su pub favorito en The Heathcock.
El restaurante The Classroom no es el único éxito galés en los premios AA de este año. The Celtic Collection, que incluye el Parkgate Hotel en Cardiff y el Celtic Manor, ganó el premio AA al Grupo del Año en el Reino Unido. Por su parte, The Walnut Tree de Abergavenny y Porth Tocyn de Abersoch se alzaron con los premios al Mejor Restaurante y al Mejor Hotel de Gales, respectivamente.
El restaurante Lofft de Cardiff ganó tres Rosetas AA tras haber abierto sus puertas apenas unos meses, mientras que The Jackdaw de Conwy ganó el premio AA Wine Award.
Todos los restaurantes galardonados en 2026 y los nuevos poseedores de Rosetas aparecen en la Guía de Restaurantes AA 2027, una guía definitiva que muestra la mejor gastronomía que el Reino Unido tiene para ofrecer.