Piselli Brasilia celebra 11 años de Piselli Sud con una cena exclusiva maridada
El 24 de septiembre, el restaurante de Brasilia recibirá a sus clientes para una velada de celebración única, con un menú conmemorativo de cuatro platos.
Piselli Brasília se suma a las celebraciones del 11.º aniversario de Piselli Sud, una unidad del Grupo dedicada a las tradiciones gastronómicas del sur de Italia. Y exclusivamente la noche del jueves 24, el restaurante prepara una cena especial en homenaje a la historia de Sud, con el mismo menú festivo que se sirve en los locales de São Paulo, en una experiencia que reúne diferentes referencias de la cocina italiana.
La celebración refuerza la identidad del Grupo Piselli y la valoración de las distintas expresiones de la gastronomía italiana. Piselli Sud, en particular, ha forjado su propia trayectoria a lo largo de 11 años, basándose en las tradiciones del sur de Italia. «Es un placer traer esta celebración también a Brasilia y reunir a nuestros clientes en torno a una fecha tan especial para Piselli. Piselli Sud ha desarrollado una identidad única durante estos 11 años, y poder compartir esta historia con los demás restaurantes del grupo hace que este aniversario sea aún más significativo», afirma el restaurador Juscelino Pereira.
El menú comienza con Tartare di pesce con finocchio e brodo di frutti di mare, tartar de pescado blanco con pepinillos de hinojo y caldo de marisco. A continuación, Fregola allo zafferano con gamberoni al nero di seppia combina fregola con crema de risotto de azafrán y gambas rebozadas en tempura de tinta de calamar. El tercer plato es Carré d'agnello in crosta di menta, servido con espárragos y champiñones a la parrilla, puré de menta y su propia salsa. Para finalizar, Tris di cannoli reúne tres versiones del tradicional dulce italiano: el clásico con fruta confitada, uno con pistacho y otro con chocolate Callebaut.
La cena tendrá un precio de R$ 490 por persona. Para acompañar la comida, los clientes pueden añadir un maridaje de vinos por R$ 280 por persona. Como parte de la celebración, cada mesa recibirá una botella de vino espumoso "Auguri Sud" de cortesía, en referencia al 11.º aniversario del establecimiento que inspiró este homenaje.
Cena conmemorativa: 11 años de Piselli SUD
Ubicación: Piselli Brasília – Shopping Iguatemi Brasília.
Menú de cuatro platos R$ 490 por persona
Maridaje de vinos: R$ 280 adicionales por persona.
Acerca de Piselli
Piselli, referente de la cocina italiana, se distingue por combinar tradición y creatividad en una carta que valora los ingredientes frescos y de temporada, así como las técnicas refinadas, siempre inspiradas en las distintas regiones de Italia. El restaurante ofrece pastas artesanales, risottos y recetas de autor que equilibran autenticidad e innovación, con una cuidada elaboración y una elegante presentación. Con un ambiente acogedor y sofisticado, se ha consolidado como uno de los destinos más prestigiosos de la capital. Con presencia en ubicaciones estratégicas de São Paulo —Piselli Jardins, Piselli Sud Iguatemi, Piselli Boa Vista y Campinas, además de una sucursal en Brasilia—, la marca se afianza como referente para quienes buscan una experiencia gastronómica italiana auténtica y refinada. El Piselli Jardins forma parte de la Guía Michelin, manteniendo su presencia en la selección de restaurantes recomendados de São Paulo. Desde el debut de la guía en Brasil en 2015, el restaurante ha figurado de forma constante entre las recomendaciones de los inspectores, consolidando su trayectoria como referente de la cocina italiana en el barrio de Jardins.
Ubicaciones: São Paulo – Jardins, SUD Shopping Iguatemi, Boa Vista.