¡Bhimavaram Ruchulu Indian Cuisine abre en el antiguo lugar de Rice N' Beans Express!
Al igual que muchos de ustedes, he estado esperando durante algún tiempo para ver qué restaurante iba a reemplazar al antiguo Rice N' Beans Express ubicado en 24726 SR 54 en Lutz.
Pues bien, la espera ha terminado, ya que el propietario Kumaravel (conocido como Kumar) Chinnthambi abrió su segundo local de Bhimavaram Ruchulu (BR) Indian Cuisine a finales de julio en esa ubicación, y la fotógrafa Charmaine George y yo lo hemos encontrado excelente, tras nuestra primera visita.
Kumar, originario del sur de la India, abrió su primer local de BR en el número 10938 de la calle 56 Norte en Temple Terrace hace más de un año, y ahora ha trasladado su extenso menú de cocina (principalmente) del sur de la India a un restaurante bellamente redecorado más cerca de Wesley Chapel.
Charmaine y yo comenzamos nuestra comida con dos aperitivos: la coliflor frita Gobi 65 (al estilo Hyderabad), muy picante (Kumar admite que la mayoría de sus platos son picantes, algo característico de la cocina del sur de la India), y el pollo Manchurian (foto superior), ligeramente picante (pero también ligeramente dulce), bañado en una salsa espesa de soja con jengibre y ajo que, según coincidimos, estaba realmente deliciosa. El pollo, además, se mantuvo crujiente y jugoso.
A continuación, probamos el plato que ambos consideramos nuestro favorito del día: el cremoso y delicioso Paneer Tikka Masala (queso indio) (a la derecha), con un ligero toque picante. También probamos el pan Naan con ajo y chile (foto inferior) y el pan Naan con ajo, y coincidimos en que preferíamos la versión con ajo y chile, de picante medio, sobre todo mojada en la salsa Tikka Masala, rica en tomate.
Y, por supuesto, teníamos que probar el BR Special Boneless Chicken Biryani (abajo a la derecha), que no es demasiado picante y tiene la mayor parte de los sabrosos trozos de pollo escondidos cerca del fondo del tazón.
No probamos ninguna de las especialidades del horno tandoor de BR (como el pescado blanco entero al tandoor; a la izquierda), pero Kumar afirma que BR Indian Cuisines es conocido por sus auténticas especias del sur de la India recién molidas y sus recetas tradicionales. «Preparamos con orgullo una amplia variedad de auténticos platos vegetarianos y no vegetarianos del sur de la India, utilizando ingredientes frescos y técnicas culinarias tradicionales. También nos especializamos en el servicio de catering para grandes fiestas, reuniones familiares, eventos corporativos, bodas y otras ocasiones especiales».
Lo único que puedo decirles es que la comida está deliciosa, el lugar es muy bonito por dentro y ¡volveremos! Para más información sobre Bhimavaram Ruchulu en Lutz, llame al (813) 388-5972. Para el BR Temple Terrace, llame al (813) 280-9698. O visite BRIndianCuisines.com. — GN; todas las fotos (excepto la del pescado entero) son de Charmaine George.