La feria VIVE y su segunda edición reflejaron el creciente interés de los residentes de San Juan por el mundo del vermut y los vinos naturales
“Creo que cada día hay un interés creciente por los vinos naturales, que son vinos procedentes de proyectos que no encontramos en el supermercado o a los que nos resulta más difícil acceder”, dijo el joven de San Juan.
El evento no se limitó a la degustación de bebidas, ya que también se organizaron talleres y charlas para grupos reducidos, con diferentes productores que compartieron sus historias, consejos y trayectorias profesionales.
El programa incluyó un taller de elaboración de vermut dirigido por Beto Godoy de Weermood. IBT Fermenta habló sobre el papel de las levaduras en la vinificación, mientras que Cholita y Nomada Tarot compartieron una sesión sobre "Vermut, Tarot y Hierbas". Francisco Cruz de Finca Pastorelli impartió una charla sobre vinos añejos, y Leo Ruiz de La Baguala presentó una selección de vinos de montaña. Para Rostoll, estos eventos fomentan un tipo de diálogo diferente entre productores y consumidores. Este contacto directo forma parte de la identidad que buscan cultivar.
La feria de este año reunió proyectos como Raíz Profunda, Sorocayo, La Baguala, Finca Pastorelli, 35.cinco, La Fortuna, Elefante Wines, Bodega Vinecol, Obon Wines, Bodega Romano Pin, Santa Julia Naturales, Trasviento Wines, Fervere Wines, Sempiterno, Casa Tano, Entre Cepas, Escuela Agrotécnica Cornelio Saavedra, Famiglia Delle Vedove, Giol, Vermut País, Paradoja, Vermut Federal, Ruda Hembra, Montarraz Destilería, Weermood, Alfonsina Vermut, Vermunábico, Cholita Vermut, Ñata Vermut, Padró & Co, Vecino Vermu, Caraú Vermut, Giovannoni Vermut, Viento Vermut, Rodo Vermú, Chula Vermut, San Secondo y Upillay.
Música y gastronomía para completar la experiencia.
El evento buscaba transformar la visita a la feria en una experiencia más completa. La música fue la protagonista de la noche, con sesiones de DJ a cargo de Edu Campos, Minnim y Cumbia Nenx.
Esto se complementó con una oferta gastronómica de Charcutería de los Andes, Parque Parador de Montaña y Chapad Nan, para acompañar las degustaciones y el recorrido por los diferentes stands.
La invitación se renueva para este sábado 19 de septiembre. La segunda jornada de la feria comienza a las 18:00 y se extenderá durante toda la tarde. Las entradas se pueden adquirir en línea en Avantti.io. El precio de la entrada es de 10 000 dólares, mientras que el acceso a las clases magistrales cuesta 20 000 dólares e incluye catas premium.
De este modo, la segunda edición de VIVE combinó una vez más cata, producción, gastronomía, música y aprendizaje, con la intención de consolidar un espacio de encuentro para un público que, según sus organizadores, muestra un interés creciente por el mundo de los vinos naturales y el vermut.