Cerveza de la semana: El Hefe
Prepárense. Cuando empecé a interesarme por la cerveza artesanal, ¡era [jadeo]… finales de los noventa! ¡Y vaya si era diferente! Acérquense, viejo abuelo, y déjenme contarles.
Elaboramos El Hefe para todos los clientes que nos han pedido una cerveza de trigo, y también para aquellos que no la pidieron, pero que quedarán encantados con el primer sorbo. El Hefe es la cerveza que no sabías que querías, pero que rápidamente se convertirá en tu favorita. Sin embargo, esta no es nuestra primera incursión en las cervezas de trigo. Hace años, elaboramos una de las favoritas de la sala de degustación llamada 'Why Not Wheat?'. Tuvo mucho éxito hasta que otros estilos de cerveza la desplazaron y decidimos seguir adelante. La buena noticia es que, a veces, si tienes suerte, los grandes estilos de cerveza vuelven a ponerse de moda. Así que, ¿por qué no probar El Hefe? Simon Lacey, propietario y maestro cervecero de New English Brewing.
New English Brewing está ubicada en 11545 Sorrento Valley Road en Sorrento Valley.