Programa gastronómico y vinícola del 17 al 20 de septiembre
Septiembre sigue ofreciéndonos motivos para sentarnos a la mesa: cenas maridaje, brunchs de temporada, colaboraciones entre chefs, celebraciones de aniversario y experiencias para descubrir el mundo de la cerveza.
Compartimos contigo una selección de eventos gastronómicos para disfrutar este fin de semana y, de paso, descubrir nuevas opciones culinarias en la ciudad y sus alrededores.
Una bodega para compartir
La Docena abre las puertas de su nuevo espacio, La Cava de La Docena, un lugar que aúna vinos, productos de calidad y una cocina sencilla. Inspirado en sabores y platos de distintos rincones del mundo, su concepto invita a llegar sin prisas, elegir una botella, pedir varios platos para compartir y dejar que la conversación fluya después de la cena. Un nuevo lugar para disfrutar del vino y la buena comida en buena compañía.
- Cuándo: desde ahora hasta el 10 de octubre.
- Dónde: La Docena | Álvaro Obregón 23, Roma, CDMX.
Cataluña en la mesa
Este 18 de septiembre Gaudir presenta una cena de cuatro platos donde la cocina catalana de autor se une a una selección de vinos de Importaciones Cantabria. El menú incluye anchoas M. Sureda de L'Escala, ensalada de tomate, arròs de cap i pota (un arroz tradicional catalán) y crema catalana en lucro.
- Cuándo: 18 de septiembre.
- Dónde: Gaudir | Bahía Guantánamo 83, Verónica Anzures, CDMX.
- Precio: $1,200 MXN por persona, con maridaje de vinos incluido.
Nueve años de Xokol
- Cuándo: 19 de septiembre, 18:00
- Dónde: Xokol | C. Ignacio Herrera y Cairo 1375, Santa Teresita, Guadalajara, Jal.
Aprende a hacer cerveza
El taller de elaboración de cerveza regresa con una experiencia práctica para aprender los fundamentos de la producción de cerveza artesanal. En esta edición, los participantes elaborarán una Smash IPA y, una vez lista, podrán llevarse a casa cuatro botellas de 355 ml. Una actividad para adentrarse en el mundo de la cerveza de una manera divertida y educativa.
- Cuándo: 19 de septiembre, de 09:00 a 15:00 horas.
- Dónde: Guau Tap | Guillermo Prieto 45, San Rafael, CDMX.
- Precio: $950 MXN por persona.
Brunch en Espita
Casona de los Cedros, en Espita, Yucatán, celebra la tercera edición de Sabor de Espita, un brunch que destaca productos regionales e ingredientes de temporada. Los chefs Jorge Ildefonso y Yesenia Marín cocinarán junto a Regina Escalante de Merci y Bocú, Mérida, creando un menú que incluye cítricos locales, pulpo de San Felipe, plátanos y huevos con tocino, entre otros sabores yucatecos. La experiencia incluye brunch, dos bebidas sin alcohol, un pase de un día y acceso a la piscina hasta las 4:00 p. m.
- Cuándo: 20 de septiembre, de 10:00 a 13:00.
- Dónde: Casina de los Cedros | Calle 26 – 199 23x 25, Centro, Espita, Yuc.
- Precio: $750 MXN por persona.