El podcast Buildout: Doble pollo, por favor
Cuando GN Chan y Faye Chen inauguraron Double Chicken Please en 2020, los cócteles que imitan comida aún eran una novedad en Nueva York. Casi de inmediato, el bar captó la atención local y nacional por su innovación y, poco después, se catapultó a la lista de los 50 Mejores Bares del Mundo.
Hoy, en el podcast “The Buildout”, GN y Faye conversan con Adam sobre el meteórico ascenso del bar, desde sus inicios como aspirantes a camareros en Taiwán hasta su llegada a Nueva York. Hablan sobre el riesgo, la creatividad y lo que implicó construir uno de los bares de cócteles más influyentes del mundo.
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*Imagen obtenida de Double Chicken Please