Un lujoso “santuario” gastronómico a pocos minutos de Oxford Street
La chef Lisa Goodwin-Allen inaugurará la próxima semana un restaurante de estilo mediterráneo que estará abierto todo el día y que contará con una gran terraza inspirada en las plazas milanesas y los paseos marítimos de la Riviera, con vistas a un jardín paisajístico, a tan solo un par de minutos a pie del bullicio de Oxford Street.
Pearl, situado en Brown Hart Gardens, en Mayfair, cerca de Selfridges, es un espacio independiente adyacente al lujoso hotel Beaumont, del que forma parte, y que ha sido transformado bajo los ambiciosos planes del director ejecutivo Stuart Procter para convertirlo en uno de los cuatro mejores hoteles de Londres.
Sobre Pearl, comenta: “Este lanzamiento va más allá de un simple restaurante; se trata de revitalizar una parte única de la historia de Mayfair. Estamos creando un destino gastronómico de primer nivel, pero también un hermoso santuario público para los habitantes de Mayfair y sus alrededores”.
El menú se basará en “pescado, ostras, caviar, rape delicioso, lubina… ese tipo de cosas”, comenta. También estará disponible para llevar, pensando en los trabajadores de oficina y los compradores de la zona.
Lisa, que también es chef y directora del prestigioso restaurante Northcote de Lancashire, cerca de Blackburn, fue nombrada directora culinaria del Beaumont a principios del verano pasado y abrió allí su primer restaurante en octubre, el Rosi, de temática retro británica, que sustituyó al antiguo Colony Grill.