¡El evento 'Taste Of N'Awlins' en Arbor Greene fue todo un éxito!
El evento benéfico culinario organizado por Pam y el Dr. Elliot Cazes recaudó 11.000 dólares para 'Faces Of Courage!'.
Ni siquiera la inclemencia del tiempo pudo impedir que casi 200 personas disfrutaran de "Un Sabor de Nueva Orleans", la experiencia culinaria cajún organizada por Pam y el Dr. Elliot Cazes, residentes de New Tampa desde hace mucho tiempo, en el Arbor Greene Community Club el 23 de agosto, que recaudó casi 11.000 dólares para la organización sin ánimo de lucro Faces of Courage, con sede en New Tampa.
Peggie Sherry, también residente de New Tampa, quien fundó en 2004 la organización sin fines de lucro 501(c)(3) Faces of Courage para brindar excursiones de un día, talleres educativos y campamentos nocturnos supervisados médicamente para mujeres, niños y familias afectadas por todo tipo de cáncer y trastornos sanguíneos, todo ello sin costo alguno, estaba encantada con el evento.
“Al parecer, la Madre Naturaleza decidió que ‘Un Sabor de Nueva Orleans’ necesitaba un poco más de clima de Luisiana”, dijo Peggie, “pero a pesar del aguacero torrencial, la comunidad local se presentó, paraguas en mano y lista para comer, reír, pujar, comprar boletos de rifa y apoyar a Faces of Courage. No podemos agradecer lo suficiente al Dr./Chef Elliot Cazes y a su incansable esposa Pam por esta recaudación de fondos”.
Elliot, Pam y su equipo de voluntarios (foto superior) prepararon uno de los gumbo de pollo y salchicha andouille más deliciosos que este reportero haya probado (y he pasado algún tiempo en Nueva Orleans), además de frijoles rojos con arroz al estilo cajún, igualmente auténticos, y tres sándwiches Po' Boy diferentes: de rosbif, de pavo y de salchicha andouille.
Elliot lleva cocinando para los campamentos de Faces of Courage “desde hace unos 20 años”, dijo, “y Peggie y su equipo desempeñan un papel importantísimo para las personas que luchan contra el cáncer y sus familias. Pero la razón por la que Pam y yo organizamos esta recaudación de fondos fue porque Peggie nos dijo que no tenía suficiente dinero para financiar su próximo Campamento para Mujeres con Cáncer (que se celebrará del 18 al 20 de septiembre en el Campamento Florida de Rotary en Brandon)”.
“Esto no fue solo una recaudación de fondos”, agregó Peggie. “Fue una comunidad que se unió por una razón muy importante: ayudar a recaudar los últimos 10 000 dólares que necesitábamos para financiar el campamento para mujeres”.
Añadió: “Elliot y Pam se involucraron de lleno. Reunieron a casi todos sus conocidos —y probablemente a algunos desconocidos— para que este evento fuera posible. Recolectaron más de 80 tarjetas de regalo donadas, consiguieron una increíble variedad de artículos para la subasta silenciosa y la rifa, reclutaron voluntarios y, finalmente, se arremangaron y trabajaron codo a codo con todos los demás”.
“¡Y vaya equipo que formaron! La gente cortó, asó, cocinó, transportó, decoró, montó, limpió, sirvió comida, vendió agua, vendió boletos de rifa, trabajó en el registro, gestionó los artículos de la subasta e hizo todo lo demás que hiciera falta.”
Y, al final del día, el evento "Taste of N'Awlins" no solo alcanzó la meta de 10.000 dólares, sino que la superó.
Peggie estaba claramente conmovida por la magnitud de lo logrado en tan solo unas horas, en un día de intensa lluvia, pero los miembros de la comunidad local se volcaron aún más con su generosidad. Nos facilitó una lista con los 20 voluntarios del evento y las casi 90 empresas que contribuyeron con algo para "Un Sabor de Nueva Orleans". Lamento no haber tenido espacio aquí para imprimir esas listas.
Peggie también agradeció a “cada persona que entró por esas puertas. Podrían haber visto la lluvia y haberse quedado en casa. En cambio, vinieron. Comieron. Participaron en la subasta. Compraron boletos de rifa. Se ofrecieron como voluntarios. Donaron. Se rieron. Y lo más importante, ¡ayudaron a garantizar que las mujeres que enfrentan el cáncer puedan venir al campamento completamente GRATIS!”.
“La lluvia no pudo detener a esta multitud, y el cáncer tampoco nos detendrá. De parte de todos nosotros en Faces of Courage, ¡GRACIAS!”
Para obtener más información sobre Faces of Courage (o para hacer una donación), visite FacesofCourage.org.