Chefs on Fire 2026 trae la cocina a la brasa y la música a Cascais
Más de 40 chefs, 24 premios Repsol Sun y 13 estrellas Michelin forman parte del cartel de Chefs on Fire 2026, en una edición que amplía la presencia de la gastronomía portuguesa e internacional y refuerza el programa musical y cultural.
El festival mantiene el fuego como método exclusivo de cocción, pero el programa no se limita a las hogueras. Restaurantes invitados, conciertos, actuaciones sorpresa, talleres, charlas y colaboraciones especiales completan los dos días previstos para esta edición.
“Contamos con más de 40 chefs confirmados, entre los que, este año, tenemos 24 estrellas Repsol y 13 estrellas Michelin. Por lo tanto, es el mayor número de establecimientos gastronómicos que hemos tenido nunca, por día”, afirma Gonçalo Castel-Branco, fundador de Chefs on Fire.
Entre las últimas confirmaciones están Ricardo Costa, de The Yeatman, João Rodrigues, del Grupo MONDO, Gil Fernandes, de Fortaleza do Guincho, Diogo Formiga, de Encanto, Ana Leão, de Corrupio, Paulo Alves, de Praia no Parque, Pedro Pena Bastos, de Broto, Tiago Penão, de Kappo, Lara Figueiredo, de MACAM, Nathalie Inês, de Sála, y Miguel Peres, de Pigma.
El grupo se suma a nombres previamente anunciados, entre ellos Zé Paulo Rocha, Elísio Bernardes, Tiago Bonito, José Lopes, Filipe Ramalho, Vasco Coelho Santos, Inês Azevedo, Rui Lima Santos, João Saloio, Miguel Laffan, Verónica Dias, João Magalhães, Afonso Dantas, Vítor Matos y Filipe Manhita.
El cartel internacional incluye a Fagner Buzinhani, Louise Bourrat, Angélica Salvador, Nelson Soares, Michele Marques, Matias Natuche, Petter Nyström y Mário Clemente.
Chefs on Fire 2026 lleva la cocina al fuego.
Cocinar exclusivamente con fuego cambia la forma de trabajar en la cocina. El control de la temperatura, la intensidad de las brasas y el tiempo de cocción dependen de variables diferentes a las de una cocina convencional.
Es sobre estas condiciones que los chefs elaboran los platos que se presentan en el festival, que incluyen carne, pescado, platos vegetarianos y postres.
La oferta gastronómica se extiende luego a Bites, un área que aúna restaurantes y conceptos de huésped. Street Smash, Lupita, Arandu, Pop Bar, Little Moons Mochi, Gunpowder, Queijaria do Beco, Basca, Papa Açorda, Aquanostra, Sellva, Entreposto y Lisboeta se encuentran entre las nuevas incorporaciones.
De este modo, el programa gastronómico se divide entre creaciones preparadas a la lumbre y una selección de propuestas de los restaurantes participantes a través del concepto "Bites".
Chefs on Fire 2026 combina cocina y música.
La música tiene un lugar propio en el programa y acompaña al programa gastronómico durante los dos días.
En la jornada inaugural del festival, se presentarán Silk Nobre, Agir & Paulo de Carvalho y Bateu Matou. El segundo día, Carolina Deslandes presenta “Carolina Deslandes & Friends”, un espectáculo creado para esta edición y que forma parte del Panel de Artistas.
La cantante presenta “Caminho de Volta a Casa” (El camino de vuelta a casa), una obra basada en recuerdos personales y su relación con Portugal, acompañada por otros artistas invitados. DJ Xinobi cierra el programa musical.
La presencia de la música no es, sin embargo, una novedad introducida solo en esta edición. Gonçalo Castel-Branco explicó anteriormente que la idea del festival también surgió del deseo de reunir "buena música, buena comida, buen vino y buena cerveza".
Chefs on Fire 2026 esconde algunas actuaciones.
No todos los momentos musicales se anunciarán con antelación. El programa incluye actuaciones sorpresa, cuyos horarios y lugares solo se revelarán a través de la aplicación oficial.
Si bien el uso de la aplicación no es obligatorio para esta edición, la organización anunció que será necesario para acceder a la entrada de la próxima edición del festival.
Chefs on Fire 2026 amplía su programa con cursos y charlas.
El programa paralelo incorpora otras formas de abordar la gastronomía. La Escuela de Fuego se dedica a las técnicas de cocina con fuego, y la Escuela de Fotografía establece una relación entre la gastronomía y la fotografía.
El programa Fire Talks introduce conversaciones, y la Escuela Histórica explora temas relacionados con la historia. Artes y Oficios y la Academia de Cerveza completan esta área.
Chefs on Fire 2026 también incluye tres colaboraciones especiales entre chefs y marcas asociadas: Juliana Penteado con Skoda, Noélia Jerónimo con Milaneza y Marlene Vieira con Primor.
Chefs on Fire 2026 tiene diferentes tipos de entradas.
La organización ofrece diferentes tipos de entradas, adaptadas a las distintas formas de participar en Chefs on Fire 2026.
Entre las opciones se encuentran las entradas individuales, destinadas a quienes deseen participar en el evento, y las entradas de grupo, diseñadas para cinco personas e que incluyen una selección de platos y bebidas.
También existe una entrada familiar, pensada para dos adultos y dos niños de entre 6 y 12 años. Esta opción incluye el acceso a la zona infantil, así como una combinación específica de platos y bebidas para adultos y niños.
Otra novedad de esta edición es la entrada vinculada a los restaurantes asociados al festival. Cada restaurante participante recibe un código único que permite a sus clientes beneficiarse de un descuento en el precio de la entrada, bajo las condiciones establecidas por la organización.
Las diferentes categorías siguen la estructura del propio festival, que combina ofertas gastronómicas, música y actividades a lo largo de los dos días.
Chefs on Fire 2026 tendrá lugar en el Parque Marechal Carmona, en Cascais, los días 19 y 20 de septiembre.