Un famoso chef de paella acaba de inaugurar una preciosa cafetería española a orillas del río en Clarke Quay

¿Buscas auténtica cocina española en la ciudad? El animado distrito gastronómico de Clarke Quay Central acaba de dar la bienvenida a su propuesta culinaria más emocionante del año: CasaBites. Liderado por el chef ejecutivo Eduard Castellarnau, conocido por su popular puesto de paella en Tampines y con experiencia en el mundialmente famoso El Celler de Can Roca, este nuevo proyecto traslada su maestría culinaria tradicional a un ambiente de cafetería elegante y contemporáneo. CasaBites trae la esencia de España al corazón de Singapur. Este nuevo local a orillas del río es el lugar perfecto para saborear el Mediterráneo esta temporada. Aquí te contamos por qué.

¿Por qué CasaBites merece tanta fama?

El nuevo restaurante, galardonado con cinco estrellas, cuenta con un espacio magníficamente decorado, complementado con obras de arte audaces inspiradas en Miró y una geometría sagrada que evoca la majestuosidad arquitectónica de Andalucía y el espíritu vanguardista de Barcelona.

Mientras tanto, la dinámica cocina abierta es uno de los mayores atractivos del lugar. Los comensales disfrutan de un espectáculo sensorial mientras enormes paelleras de auténtica paella burbujean ante sus ojos, se fríen churros dorados al momento y se elabora helado artesanal fresco a diario.

No podemos olvidarnos del delicioso menú español, que se basa en técnicas tradicionales con ingredientes de primera calidad. Entre los platos favoritos del público se encuentran la paella de marisco y la paella de pollo, ambas cocinadas a fuego lento durante seis horas en caldos ricos y contundentes, utilizando arroz carnaroli de alta calidad que absorbe eficazmente los sabores intensos y reconfortantes.

Además, los amantes de las tapas tienen una amplia variedad para elegir entre clásicos asequibles como la dorada tortilla española, las chisporroteantes gambas al ajillo, la exquisita tabla de quesos y las lujosas tostadas de jamón ibérico Joselito, elaboradas con el mejor jamón del mundo. Y para rematar, su deliciosa tarta de queso vasca es el broche de oro perfecto para cualquier comida.

Acompaña tu comida con un exclusivo café con leche helado de caramelo salado, una sangría clásica o un cóctel refrescante como una piña colada o un mojito.

En definitiva, la nueva cafetería española te hará sentir como si estuvieras cenando en Cataluña con el impresionante telón de fondo del río Singapur.

¿Por qué es más conocido el chef Eduard?

El chef Eduard goza de una sólida reputación en Singapur, gracias a su amplia experiencia culinaria internacional. En particular, su paso por el legendario restaurante español El Celler de Can Roca, galardonado con una estrella Michelin. Se dio a conocer en Singapur en 2018, cuando inauguró el aclamado restaurante La Cala en Bugis, conocido por su auténtica cocina catalana. Sin duda, ha traído los mejores sabores españoles a la ciudad-estado.