Los waffles de nueces pecanas del restaurante Judy's Family Restaurant hacen honor a los elogios

• La tortilla de mi amigo estaba cubierta de queso suizo por fuera. ¡Sí, por favor!

CANTON − Cuando comencé mis aventuras como crítico de restaurantes en el condado de Stark, un lector me escribió para decirme que tenía que probar el restaurante familiar de Judy porque "tienen los mejores waffles de nueces pecanas".

No me olvidé de ese correo electrónico. Cuando mi nuevo amigo Jaylen West quiso acompañarme a una reseña de desayunos, decidí que ya era hora de visitar Judy's.

West es un ingeniero de software que trabaja como autónomo desde su casa en Green. Nos vimos en casa de Judy un martes para desayunar.

Un waffle muy esperado

Pedí café, zumo de naranja y el tan esperado gofre belga de nueces pecanas. Nuestra camarera, Tanya, me dedicó una sonrisa de aprobación.

West se decidió por una tortilla de champiñones y tomate con queso suizo, servida con tostadas de centeno a su elección.

La tortilla me sorprendió un poco. Estoy acostumbrada a que el queso esté escondido dentro del borde, pero esta tenía una generosa cantidad de queso suizo derretido por encima. ¡Tenía una pinta deliciosa!

La tostada también venía sin mantequilla, algo que West agradecía porque podía aplicar la cantidad justa y añadir unas gotas de mermelada.

Mi gofre belga de nueces, grueso pero esponjoso, llegó caliente, con dos tazas de sirope y una taza de mantequilla blanda. No soy de las que le ponen mantequilla al gofre, así que se lo di a West por si necesitaba untarlo en su tostada de centeno.

Y sí, al lector que me envió ese correo electrónico tan alentador: este fue uno de los mejores waffles que he probado. Estaba relleno de nueces pecanas, incluyendo una generosa cantidad de mitades de nueces pecanas, y cocinado a la perfección: esponjoso por dentro y crujiente por fuera.

Un ambiente acogedor

El restaurante, ideal para familias, cuenta con una barra y dos zonas de comedor con mesas y reservados. Ambas secciones estaban llenas de clientes cuando llegamos.

El restaurante estuvo lleno mientras disfrutábamos de nuestra comida. Al pagar en la caja, me preguntaron si todo me había gustado y me agradecieron la visita, algo que siempre se agradece.

Gran variedad de opciones para el desayuno.

Entre los platos favoritos para el desayuno se encuentran los huevos servidos con panqueques de suero de leche o con papas fritas caseras y tostadas. También se ofrece bistec empanizado con huevos, papas fritas caseras y tostadas, así como galletas con salsa gravy.

Uno de los platos estrella son las patatas fritas alemanas con tostadas: huevos revueltos mezclados con patatas fritas caseras, pimientos verdes y cebollas, y cubiertos con el queso de su elección.

Además de las nueces pecanas, los gofres belgas también se ofrecen con azúcar glas, fresas, arándanos o plátanos.

Las tortillas se pueden personalizar con los quesos, verduras y carnes de su elección. El menú también incluye un sándwich de desayuno personalizado, donde los comensales eligen la carne, el queso y el huevo, servido en un croissant, bagel o panecillo inglés.

También hay menús de desayuno y almuerzo para niños, con opciones como panqueques de Mickey Mouse, tostadas francesas, huevos con tocino o salchicha, espaguetis, tiras de pollo y sándwiches de queso a la plancha.

Menú del día y especiales semanales

El menú del almuerzo ofrece una variedad de hamburguesas, como la de champiñones y queso suizo y la Judy, además de sándwiches como el French dip, el Reuben en pan de centeno a la parrilla o el de pechuga de pollo marinada. Las hamburguesas y los sándwiches también están disponibles en platos combinados que incluyen papas fritas y una guarnición.

Los comensales pueden optar por algo más tradicional, como un sándwich de queso a la plancha, una ensalada de atún o un sándwich de pollo crujiente.

Siempre hay una sopa del día y, según la temporada, chili servido en taza o tazón. Las ensaladas incluyen una ensalada del chef y una ensalada del chef con pollo marinado.

Para quienes tengan más apetito, los platos principales incluyen una guarnición a elegir entre patatas, verduras y acompañamiento. Las opciones incluyen espaguetis con salsa casera y pan de ajo, filete empanado, rosbif caliente o jamón a la plancha.

Entre las especialidades semanales, publicadas en la página de Facebook del restaurante, se incluyen pastel de carne; un desayuno campestre con dos huevos, sémola de maíz y tostadas; jamón y patatas con queso; fettuccine con champiñones; salchicha italiana con huevos, patatas fritas caseras y tostadas; un sándwich de pescado rebozado en cerveza con macarrones con queso; y filete suizo.

Una joya local

Ya sea para desayunar o para un almuerzo abundante, el restaurante familiar de Judy es el tipo de lugar donde te sientes bienvenido. ¡Visítalo pronto y apoya a este acogedor restaurante local, y no olvides probar un waffle!

Si vas

Horario: De 6:00 a 14:00 de martes a sábado; de 7:00 a 14:00 los domingos; cerrado los lunes.