¿La sopa de Chick-fil-A se prepara al momento?

Esta popular cadena también vende sopa de pollo con fideos durante todo el año, y sopa de tortilla de pollo cuando llega el frío. La opción de tortilla de temporada se posicionó en primer lugar en nuestra clasificación de sopas de comida rápida, y la sopa de fideos original quedó muy cerca, en tercer lugar.

Aunque son muy buenas, ninguna de las dos sopas se prepara al momento en los restaurantes Chick-fil-A. Cada local de Chick-fil-A recibe las sopas preelaboradas y congeladas de un proveedor externo.

Según empleados que se identificaron como tales en Reddit, la sopa se calienta y se le agrega pollo rallado. Un usuario de Reddit que comentó en r/ChickFilAWorkers explicó: "Normalmente ponemos unas 4 onzas de pollo sin empanar y 3 onzas de pollo asado y desmenuzado por bolsa de sopa...

Es como una tanda completa. Quizás para 6 u 8 tazones. La sopa de tortilla de pollo incorpora filetes picantes desmenuzados junto con el pollo original para darle un toque picante. El pollo que se usa en la sopa suele ser sobrante del día anterior.

Un usuario de Reddit que parecía estar al tanto de los métodos de Chick-fil-A explicó el proceso: "Todo el pollo no picante que ha estado en el calentador durante más de 30 minutos se coloca en un cubo para que se enfríe. Luego se refrigera y se usa para hacer sopa de pollo con fideos al día siguiente". ¿Qué más contienen las sopas de Chick-fil-A y cómo conseguirlas lo más frescas posible?

El primer restaurante Chick-fil-A abrió sus puertas en Atlanta en 1967, pero la sopa de fideos con pollo no se incluyó en el menú hasta 1982. La sopa lleva fideos de huevo, zanahorias y apio en un caldo de pollo sazonado, además de pollo desmenuzado y galletas saladas como acompañamiento.

La sopa de tortilla de pollo se servía originalmente en el restaurante Dwarf Grill (ahora conocido como Dwarf House), del fundador de Chick-fil-A, S. Truett Cathy, que abrió sus puertas en Hapeville, Georgia, en 1946. Se introdujo en la cadena de comida rápida mucho más tarde, en 2012.

Contiene frijoles blancos y negros, maíz, chiles verdes y cebolla en una base más espesa hecha con crema agria, el ingrediente secreto que hace que la sopa de tortilla de pollo de Chick-fil-A sea tan cremosa. Se pueden esparcir tiras de tortilla de maíz sazonadas por separado.

Ambas versiones están disponibles en taza o tazón. Los precios varían según la ubicación, pero en un Chick-fil-A de Atlanta, la ciudad natal de la cadena, una taza de sopa de pollo con fideos costaba $4.29 y un tazón $6.49. Si bien las sopas no se preparan en el restaurante, puedes disfrutarlas lo más frescas posible si visitas el lugar en el momento adecuado.

Chick-fil-A deja de servir desayunos a las 10:30 a. m., así que la primera tanda debería estar lista para el comienzo del almuerzo. Se preparan nuevas tandas según sea necesario, pero como eso depende de la demanda, hacer el pedido cuando empieza el almuerzo o poco después garantiza que recibirás una sopa que no haya estado preparada durante horas.