Reseña de Tipsy Penguin: Un rincón para relajarse con comida sorprendentemente buena cerca de la estación de MRT de Tampines

Si esto te suena familiar, probablemente te sentirás como en casa en Tipsy Penguin, un bar deportivo ubicado justo enfrente de Our Tampines Hub. El bar lleva el nombre de una de las aves más sociables del mundo: los pingüinos, ya que sus dueños quieren que sea un lugar ideal para socializar y pasar un buen rato.

Luego, ponte en contacto con los dueños, quienes lo incluirán en el menú y podrás quedarte con una parte de las ganancias si el plato resulta ser popular. Comida en Tipsy Penguin Si esperas las típicas papas fritas blandas de bar en Tipsy Penguin, te sorprenderá la amplia selección de comida disponible.

El extenso menú ofrece una gran variedad de platos para compartir que combinan a la perfección con las bebidas, así como diversos boles de arroz, pasta y platos occidentales clásicos. El Singapore Bowl (14 $++) despertó mi pasión por el huevo salado con su arroz frito con gambas, salteado en wok con trocitos de huevo salado y coronado con pollo al estilo hainanés y salsa de huevo salado casera. Si bien el arroz me impresionó por su aroma y su textura perfectamente frita, ni demasiado húmeda ni demasiado seca, la salsa de huevo salado me pareció un poco demasiado cremosa, dominando por completo el plato.

Lo mejor es omitir la salsa y acompañar el arroz frito con la pechuga de pollo, que tenía una deliciosa costra dorada. Si la sensación picante del ma la te entusiasma cada vez, el Szechuan Mala Karaage (10 $++) es muy recomendable, con una montaña de chiles secos, hojas de curry y mi némesis: la pimienta de Sichuan. Acompañado de un pollo frito jugoso, la mezcla de especias ma la propia del restaurante combinaba a la perfección con la textura crujiente del pollo.

Para quienes aman el ma la, pero temen el picante, les recomendamos encarecidamente que calmen el fuego en su boca con una de sus seis cervezas de barril. Fieles a la política del bar de fomentar la interacción social entre los clientes, hay un descuento de $5 al comprar dos platos para compartir que cuesten $10++ o menos cada uno. El Mac and Cheese ($10++) parece sencillo a primera vista con su apariencia inofensiva.

Pero con el primer bocado me enamoré de la cremosa salsa bechamel, elaborada con una mezcla de tres quesos: cheddar con pimienta negra, mozzarella y el ingrediente secreto: el clásico queso azul Kikorangi de Nueva Zelanda, que le aporta una cremosidad intensa y un ligero toque terroso. Un chorrito de aceite de trufa blanca equilibra los sabores a la perfección, y aunque este plato figura en el menú como para compartir, no pienso compartirlo con nadie.

El pastel de queso accidental ($10++) no me pareció accidental, con su textura suave y cremosa que recuerda mucho a las tartas de queso de Hokkaido. Ambiente en Tipsy Penguin: Los paneles de vidrio que rodean la parte frontal del bar permiten la entrada de abundante luz natural.

Esto le da a Tipsy Penguin un ambiente relajado y tranquilo, a diferencia de los típicos bares deportivos con poca luz y luces de neón intensas. El chef Alvin Tan, quien anteriormente dirigió la cocina de Fullerton Boathouse, le dio un toque divertido a este bar poco convencional en el corazón de Tampines. Con un grupo de apasionados de la gastronomía al frente del establecimiento, no te pierdas este singular bar deportivo para pasar un rato divertido y con buen ambiente.

Esta fue una degustación para la prensa en Tipsy Penguin. 10 joyas ocultas de Hawker en Tampines que querrás recorrer Singapur para descubrirlas.