8 platos de inspiración local en el aeropuerto de Changi, entre ellos crème brûlée de pandan y laksa udon
Ya seas local o extranjero, no se puede negar que la comida singapurense tiene un sabor único e irrepetible. Si antes de tu vuelo te apetece probar platos locales o reinventados con sabores de la región, dirígete a estos restaurantes ubicados en la zona de tránsito del aeropuerto de Changi y disfruta de estas delicias …
Justo a tiempo para el 54.º aniversario de nuestra nación, los ocho artículos que se muestran aquí costarán solo $5.40 desde ahora hasta el 31 de agosto de 2019. Si quieres darte un capricho, gasta un mínimo de $100 en productos Changi LoveSG en el aeropuerto o $60 en iShopChangi y llévate gratis una bolsa de tela de edición limitada. Esta preciosa bolsa está inspirada en la instalación de tiendas de la Terminal 4, así que llevarás un pedacito de Singapur contigo a todas partes.
Fotografías tomadas por Nat Law. Esta publicación es patrocinada por el Aeropuerto Changi.
Crème brûlée con sabor a pandan (The Kitchen de Wolfgang Puck)
Inaugurado por el chef con estrella Michelin Wolfgang Puck, The Kitchen by Wolfgang Puck sirve comida reconfortante, como pizzas, hamburguesas y wraps, en un ambiente de bistró de primera categoría. También ofrecen platos exclusivos de su local en Singapur, como las costillas de ternera coreanas y la sopa agridulce. Alejado del bullicio, este lugar es ideal para una cena romántica antes de su vuelo. Para culminar su comida, pruebe la deliciosa crème brûlée con sabor a pandan, con intensas notas de pandan y una capa superior caramelizada. Ubicación: Terminal 3, #02-42, Zona de Tránsito de Salidas.
Udon de pollo Laksa/Arroz al curry (Tanuki Raw Express)
La versión en quiosco del famoso restaurante Tanuki Raw Express de Orchard Road satisfará tus antojos de comida japonesa con opciones como croquetas, donburi y sushi. Recientemente, añadieron dos nuevos platos con laksa a su menú: el Laksa Chicken Udon y el Laksa Curry Rice. El primero cuenta con generosos trozos de pollo jugoso que combinan a la perfección con el cremoso huevo onsen y la salsa laksa. Por otro lado, el segundo lleva tofu frito dulce que realza el sabor del arroz. Ubicación: Terminal 3, #02-K3, Zona de Tránsito de Salidas.
Nasi Lemak con pollo al curry seco (Curry Times)
Ubicado al final de la Terminal 4, llegar a Curry Times requiere un poco de caminata. Sin embargo, vale la pena cuando veas la hermosa casa-tienda que lo alberga. En el interior, las influencias peranakan son protagonistas, con muebles de madera que llenan el espacio. Como su nombre lo indica, la estrella principal del restaurante es su curry, que encontrarás en casi todos sus platos. Incluso su Nasi Lemak viene con pollo al curry seco, junto con ingredientes familiares como achar, anchoas, pastel de pescado y sambal. Cada bocado del plato está lleno de sabor, desde el pollo especiado hasta el sambal picante. Ubicación: Terminal 4, #02-81/82, Tránsito de Salidas 10 Lugares para comer en la Terminal 4 del Aeropuerto Changi para llenarte antes de volar
Bocaditos de pollo con salsa de huevo salado (Restaurante deportivo O'Learys)
Junto a Crystal Jade se encuentra O'Learys Sports Restaurant, un bar con una gran cantidad de recuerdos de equipos deportivos de Boston como los Boston Red Sox y los Boston Bruins. Aquí podrás disfrutar de comida típica de pub, como hamburguesas, alitas de pollo y bebidas alcohólicas. A pesar de la fuerte influencia bostoniana presente en todo el local, un plato en particular tiene un innegable toque local: los Chicken Bites con salsa de huevo salado. Pollo frito crujiente mezclado con una cremosa salsa de huevo salado, al que se le añaden chiles y verduras. El resultado: un sabroso bocado que te abrirá el apetito. Ubicación: Terminal 1, #03-52, Zona de Tránsito de Salidas.
Pollo envuelto en papel (Straits Food Village)
La singular cultura de los kopitiam de Singapur permite disfrutar de muchos platos étnicos auténticos a precios económicos. Straits Food Village eleva la estética de los patios de comidas, combinando comida local asequible con un toque moderno. Aquí, puedes pedir platos como Shanghai la mian, plato caliente coreano y bak kut teh en quioscos de autoservicio. De esta manera, puedes consultar los menús de todos los puestos sin tener que ir hasta ellos y evitar largas colas. El puesto Seafood Mini Wok ofrece un delicioso pollo envuelto en papel que vale la pena probar. Al abrir el papel, se descubre un ala de pollo dorada y jugosa. La carne está bien marinada, con sutiles toques de ajo. Ubicación: Terminal 2, #036-141, Zona de Tránsito de Salidas.
Fideos con carne picada de pollo en salsa boloñesa (Orchid Cafe & Bar)
Ubicado cerca del Jardín de Girasoles, Orchid Cafe & Bar es el lugar ideal para reponer energías después de admirar la flora del Aeropuerto Changi. Como su nombre lo indica, el local cuenta con dos secciones: una cafetería que sirve una variedad de bocadillos locales e internacionales, y un bar con una buena selección de bebidas. El Pollo Picado con Fideos en Salsa Boloñesa es una versión de los clásicos espaguetis a la boloñesa, pero con fideos amarillos en lugar de pasta. Por $5.40, este plato ofrece una excelente relación calidad-precio gracias a su generosa cantidad de salsa y su abundante porción de fideos. Si vas a abordar un vuelo de larga distancia y no quieres gastar mucho dinero en comida de avión, ¡este plato es una buena opción para mantenerte satisfecho hasta el aterrizaje! Ubicación: Terminal 2, #036-123-01/02, Tránsito de Salidas
Prata de doble huevo con café/té grande (Heavenly Wang)
Justo al lado se encuentra Heavenly Wang, que sigue la estética clásica de los demás locales de la instalación. Al entrar, te recibirá una cafetería que parece sacada directamente de los años cincuenta, con azulejos en forma de diamante y galletas decoradas. Como en cualquier cafetería, encontrarás los típicos prata, fideos y tostadas. A diferencia de los que se encuentran en la mayoría de los restaurantes mamak, el Prata de Doble Huevo de este lugar está relleno de huevo de principio a fin. Es tan suave que apenas se nota el sabor de la masa, lo cual es un punto a su favor. Cada menú incluye una taza grande de café o té para disfrutar de una auténtica experiencia de kopitiam. Ubicación: Terminal 4, #02-80, Zona de Tránsito de Salidas.
Empanadillas de carne picada de cerdo con salsa de ostras y ajo (Crystal Jade)
Con una estrella Michelin, el restaurante Crystal Jade de Singapur es la definición de lujo con su variedad de dim sum, asados y mariscos. Solo tienen sucursales en nueve países asiáticos, así que si resides fuera de estos países, comer aquí es una prioridad. Por solo 5,40 $, la oferta de empanadillas de cerdo picado con salsa de ostras y ajo es una verdadera ganga. Cada cesta contiene cuatro sabrosas empanadillas de cerdo envueltas en una masa suave. Se sirven en una salsa ligeramente picante que cosquillea la lengua sin saturar el paladar. Ubicación: Terminal 1, #03-54, Zona de Tránsito de Salidas.