Serious Fresh: Nueva tienda de BBT con batidos de orh nee y aguacate que pueden competir con Fruce

En Singapur abundan las tiendas de bebidas para llevar, pero tener una que pueda competir con marcas más conocidas no es tarea fácil.

Serious Fresh es capaz de hacer precisamente eso. Recién llegados al mercado, ya cuentan con tiendas en Northpoint, Tampines 1 y Bedok Mall.

Al igual que Fruce, ofrecen una variedad única y amplia de bebidas con ingredientes interesantes como puré de ñame, bolitas de batata, perlas de sakura y más. Para empezar, su batido de coco especial ($4.80).

Con esta refrescante bebida clásica, ideal para un día caluroso (es decir, casi todos los días en Singapur), no hay pierde. Disfruté especialmente masticando los trocitos de coco que contenía.

Aunque me sentía muy llena después del almuerzo, no pude evitar seguir bebiendo hasta terminarlo. Además del de coco, Serious Fresh también ofrece una variedad de batidos de aguacate. Si bien me encanta el aguacate sobre tostadas, la idea de convertirlo en una bebida nunca me ha parecido atractiva.

A pesar de mis recelos, el batido de aguacate con mousse de Serious Fresh (6,20 $) logró convencerme. Mis temores de que fuera una masa grumosa se esfumaron al saborear su suave mezcla de aguacate y leche.

La leche condensada azucarada añadida ayudó a disimular el sabor característico del aguacate, que a algunas personas les resulta desagradable. Es muy fácil de beber; la recomiendo a quienes quieran probar bebidas de aguacate por primera vez.

También probamos su té especial de las cuatro estaciones con mousse de nube (4,60 $). Todos sus tés tienen como base té tie guan yin o té de las cuatro estaciones, y además se aromatizan según la bebida que hayas pedido: lichi, limón, melocotón, etc.

Sobre la capa de su famosa mousse de nube, hay un chorrito de sirope de caramelo que, en mi opinión, equilibra el sabor salado de la crema. Según el dueño, hay tres maneras de disfrutar de su mousse de nube.

La primera forma es la habitual, con pajita, donde se aprecia mejor el sabor del té. La segunda consiste en sorber lentamente por el orificio superior para disfrutar primero de la espuma y luego del té.

Para disfrutar de lo mejor de ambos mundos, inclina la taza 90 grados para que cada capa se concentre en el orificio para beber. También probamos su té de lichi (5,60 $), acompañado de sus perlas de cerezo especiales.

Con un precioso degradado de naranja y rosa, este era el té que más ganas tenía de probar. Su sabor es un poco más dulce de lo habitual, aunque con un toque de lichi.

Si te preocupa tu salud por consumir bebidas tan dulces, no te preocupes, ya que Serious Fresh también ofrece stevia como sustituto del azúcar común. Las perlas de sakura tienen una consistencia más parecida a la gelatina que a las perlas masticables del té de burbujas. En esto se diferencian de Fruce, que se especializa en perlas masticables de mochi kurano.

Este aderezo, que aporta un toque dulce a cada sorbo, es sin duda una de las opciones más seguras de su gama de complementos. Hay que reconocerlo: la variedad de aderezos únicos que ofrece Serious Fresh es algo que no he visto en otras marcas de bebidas en Singapur.

Desde gelatina de menta y chicle de melocotón hasta bolitas de batata y puré de ñame, sin duda se distinguen de la competencia. Para conocer otras marcas de batidos de coco que vale la pena probar, consulta nuestra lista de marcas que pueden competir con Mr Coconut. Dirección: 311 New Upper Changi Road, Bedok Mall, B2-K17, Singapur 467360

Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 21:30. Teléfono: 8500 6288

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Serious Fresh no es un restaurante con certificación halal. Fotografías tomadas por Melvin Mak.

Esta fue una degustación para la prensa en Serious Fresh. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas novedades.