Galletas de mezcla de manzana y nuez con glaseado de chocolate
Para hacer la galleta de mezcla de manzana y nuez, ralla la manzana y exprime el jugo.
- 30 kg de manzana
- 1 huevo
- 20 kg de azúcar
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 1 paquete de levadura en polvo
- 15 kg de harina
- 1 cucharadita de café molido
- 10 kg de nueces molidas
- 3 cucharadas de vinagre
- 10 gramos de chocolate
- mandulapehely
- Para preparar la galleta de manzana y nueces, ralle la manzana y exprima el jugo.
- Mezcla los huevos con el azúcar. Mezcla el polvo de hornear con la harina, el café (este último es opcional) y las nueces, luego agrégalo a los huevos azucarados mezclados con las manzanas y mezcla bien.
- Forra una bandeja de horno de 20×30 cm con papel de hornear y extiende la masa sobre ella.
- Hornea el pastel en un horno precalentado a 200 grados durante 30-35 minutos. Cúbrelo con papel de aluminio hacia el final de la cocción y comprueba con un palillo.
- Para preparar el glaseado de chocolate, derrita la mantequilla y el chocolate en el microondas, revuelva hasta obtener una mezcla homogénea y extiéndala sobre el pastel ya frío. Espolvoree con almendras laminadas, corte en cubos y sirva.
Para hacer la galleta de mezcla de manzana y nuez, ralla la manzana y exprime el jugo.
Mezcla los huevos con el azúcar. Mezcla el polvo de hornear con la harina, café (esto se puede omitir) y nueces, luego añádelo a los huevos azucarados mezclados con las manzanas y mezcla bien.
Forra una bandeja para hornear de 20 x 30 cm con papel de hornear y suaviza la masa en ella.
Hornea el pastel en un horno precalentado a 200 grados durante 30 a 35 minutos. Cubre con papel de aluminio hacia el final del horneado y verifica con un palillo al final.
Para hacer el glaseado de chocolate, derrite la mantequilla y el chocolate en el microondas, revuelve hasta que esté suave y extiende sobre el pastel enfriado. Espolvorea con laminillas de almendra, luego corta en cubos y sirve.