Con dos rollos de hojaldre para el fin de semana, se espera un gran tentempié: se preparan abanicos de hojaldre para todos

Probablemente sea una de las recetas más fáciles que jamás hayamos propuesto, pero por eso siempre funciona: para los amantes del hojaldre, basta con decir una palabra.

Podríamos llamarlos fanáticos del hojaldre, o hojaldre prusiano, pero sabemos perfectamente de qué hablamos. Son unas delicias crujientes que nos traen recuerdos de la infancia al instante, porque ¿quién no las ha probado alguna vez para desayunar o merendar?

Solo necesitas hojaldre, comprado o casero, agua y azúcar. También hay deliciosas versiones rellenas. ¡Y listo, tu merienda de fin de semana está preparada!

Para todos los amantes del hojaldre, muchas combinaciones posibles para un sabor fabuloso.

Los hojaldres son fantásticos porque son fáciles de preparar y se prestan a muchísimas combinaciones. Los clásicos, que se encuentran en panaderías, pastelerías y supermercados, simplemente se endulzan. Pero también puedes rellenarlos con crema de avellanas, crema de pistacho o mermelada. El sabor lo eliges tú; cualquiera queda bien.

Ingredientes: 2 rollos de hojaldre rectangular 8 cucharadas de azúcar granulada 3 cucharadas de mermelada de frutas 3 cucharadas de crema de avellanas 4 cucharadas de agua Para el acabado: 2 cucharadas de azúcar moreno.

Preparación paso a paso de postres con hojaldre

Comencemos con el jarabe de azúcar. En un tazón pequeño, vierte las cucharadas de agua a temperatura ambiente y la misma cantidad de azúcar granulada. Mezcla con un batidor de mano hasta que el azúcar se disuelva y reserva. Extiende los dos rollos de hojaldre sobre la superficie de trabajo. Píntalos bien con el jarabe y espolvorea la parte superior con el azúcar restante. Luego, enrolla cada rollo de hojaldre, comenzando por los extremos y avanzando hacia el centro.

Esto creará dos rollos que se tocan. Con un cuchillo, córtalos en rodajas de poco más de 1 cm de grosor. Coloca los abanicos de hojaldre sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y espolvoréalos con azúcar moreno. Deja un rollo tal cual, mientras decoras el otro, la mitad con crema de avellanas y la otra mitad con mermelada de frutas.

Precalienta el horno a 190 °C (375 °F) durante 10 minutos y coloca la bandeja (o bandejas) en la rejilla central. Hornéalas a esa temperatura durante 15 a 18 minutos, dependiendo de la potencia de tu horno. Retira las bandejas y espera a que se enfríen por completo antes de sacarlas, ya sea con la mano o con una espátula si te preocupa que se rompan. Colócalas en una fuente y ¡listo para disfrutar! ¡Es difícil resistirse!