Smazhenka con pollo

Comenzamos a preparar el pudín de pollo con la masa.

Disuelva la levadura y el azúcar en agua tibia.

Después de 10 minutos, agregue el huevo y la mantequilla.

Remueva y añada gradualmente la harina, sin olvidar la sal.

El resultado final debe ser una bola de masa suave que no se pegue a las manos.

Cubre la masa y déjala levar.

Mientras la masa fermenta, prepare el relleno y la cobertura.

Hierve el agua y añade sal.

Coloca el filete dentro. Cocina hasta que los jugos salgan transparentes, aproximadamente 15 minutos.

Déjalo enfriar un poco.

Y cortar.

Mezcla la crema agria con el huevo, añade pimentón y un poco de sal.

Divide la masa en 6 u 8 trozos.

Formar bolas.

En el centro, aplana la masa para formar un pastel plano con bordes.

Coloca el pollo.

Vierta por encima la crema agria y el relleno de huevo.

Hornea el pastel de pollo frito a 180 grados durante 20 minutos.