El divertido brunch cantonés de Bonnie regresa a Brooklyn por un solo día
El restaurante cantonés-estadounidense Bonnie's vuelve a ofrecer su famoso brunch por un solo día a finales de marzo. El brunch tendrá lugar el domingo 30 de marzo a las 10:00 h. Las entradas cuestan 70 dólares. Las reservas se abrirán al público el viernes 7 de marzo al mediodía.
Prepárense para disfrutar del enfoque divertido del chef y propietario Calvin Eng para los platos chino-americanos de media mañana a través de un menú de precio fijo para compartir en familia. Los platos provienen del próximo libro de cocina del restaurante, Salt Sugar MSG, lo que significa que habrá tostadas francesas Golden Lava y papas hash brown. La entrada incluye un ejemplar del libro (que se publica el 18 de marzo) y una camiseta.
El propietario y chef Calvin Eng abrió el restaurante a finales de 2021 y, en un principio, ofreció brunch los fines de semana a principios de 2022, pero él y su equipo decidieron cancelar el servicio tan solo ocho semanas después porque, según declaró a Eater en aquel momento, "era una pesadilla logística".
Importante proveedor de mariscos abre un restaurante en un mercado gastronómico de Manhattan.
El proveedor de mariscos de la ciudad de Nueva York, Aqua Best, regresa al mundo de la restauración. El restaurante Essex Pearl, especializado en cocina del sudeste asiático, abrirá sus puertas en el Market 57 de James Beard, ubicado en el Muelle 57, en el número 25 de la 11.ª Avenida, el viernes 21 de marzo. Aqua inauguró originalmente Essex Pearl como parte del mercado gastronómico Market Line en el Lower East Side en 2019. Cerró definitivamente en marzo de 2024.
La plaza de Tribeca contará no con uno, sino con dos nuevos puestos de comida.
La plaza Bogardus de Tribeca contará con un nuevo quiosco de comida gestionado por dos establecimientos de Manhattan: la panadería portuguesa Joey Bats Cafe y el restaurante dominicano El Sazón RD. Joey Bats es conocido por sus populares pastéis de nata, unas tartaletas de huevo portuguesas. Cuenta con tres locales en otras zonas de Manhattan. El menú dominicano de El Sazón incluye las populares hamburguesas smash con queso frito y alioli de chimichurri, así como carnes con arroz y frijoles. El anterior restaurante de la plaza, Tribeca Plate, cerró a finales de 2024. El quiosco de comida tiene previsto abrir sus puertas en marzo, una vez que se apruebe su permiso de venta de cerveza y vino.