El restaurante Norms Diner de Las Vegas, abierto las 24 horas, está a punto de abrir
Con su estilo vanguardista inspirado en la era atómica y el inconfundible aire angelino, Norms, una cadena de restaurantes con más de 20 locales, se expande fuera de California por primera vez en sus 75 años de historia.
Sus marquesinas en forma de banderín, su techo inclinado y su largo ventanal hacen del restaurante Norms en La Cienega uno de los edificios más emblemáticos de Los Ángeles. El próximo mes, Norms debutará en Las Vegas en 4605 West Charleston Boulevard, cerca de Decatur, en un local remodelado de Applebee's que conserva muchos de esos elementos de diseño retro. No debe confundirse con el Norman's Diner, originario de Las Vegas, Norms estará abierto las 24 horas. Desde 1949, el restaurante ha servido desayunos con bistec frito al estilo campestre y huevos, tortillas rellenas de salchicha y queso, y pilas de panqueques con jarabe y fresas. Para el almuerzo y la cena, Norms ofrece canastas de aros de cebolla, sándwiches de atún con queso americano, hamburguesas con queso y papas fritas, bistec neoyorquino con camarones y pastel de carne con tocino y salsa.
Y, como corresponde a un restaurante típico de Las Vegas, será el primer local con licencia completa para la venta de bebidas alcohólicas y, eventualmente, con juegos de azar en sus instalaciones. Al igual que otras cadenas californianas que se han expandido recientemente a Las Vegas, como Randy's Donuts, Norms tiene presencia en la cultura popular, habiendo aparecido y sido mencionado en programas como Comedians in Cars Getting Coffee, American Horror Story y Drag Me to Hell.
Con su entrada en el panteón gastronómico de Las Vegas, el brunch de fin de semana promete volverse mucho más retro.