48 horas en la carretera en Esch-sur-Alzette
Viernes
12:30 p. m.
Al llegar a Esch-sur-Alzette, el moderno Seven Hotel destaca claramente entre los hoteles de los alrededores. Está situado en Gaalgebierg, una ladera que combina un jardín paisajístico inglés con una zona boscosa. La suite ofrece vistas fantásticas de la ciudad.
13:00
Para cenar, diríjase al centro de la ciudad, al restaurante "Beef Tro": esta elegante brasserie promete "carne sin concesiones". El menú, que incluye todo tipo de platos de comida callejera, también ofrece una selección de filetes de alta calidad y menús del día como el tartar de Black Angus.
14:30
Un paseo por la Rue de l'Alzette, la zona peatonal más larga del país, se extiende desde el ayuntamiento hasta la Place de la Résistance. Alrededor de 400 tiendas bordean la calle. Destaca la tienda efímera municipal, cuyo espacio es ocupado por una variedad de jóvenes negocios locales, entre los que se encuentra Saladany, especializada en artesanía africana, que posteriormente abrió su propia tienda a 200 metros de distancia, en la misma calle.
17:00
Con «BENU Village» —BENU, abreviatura de «Be New»— se está construyendo un pueblo sostenible en el corazón de la ciudad, cerca del final de la zona peatonal (benu.lu). Está prevista la apertura de varias tiendas en el nuevo emplazamiento a partir de 2022; una marca de moda basada en el reciclaje creativo ya está establecida allí. El precio de las creaciones no se calcula en función del valor del tejido, sino exclusivamente en función de la cantidad de trabajo invertido.
18:00
El bar de vinos de Drupi es perfecto para tomar un aperitivo. La vinoteca es un punto de encuentro popular para los lugareños en la zona peatonal.
8 pm
Para cenar, fuimos al restaurante del hotel "Bosque FeVi". El chef Fernando Andreu sirve cocina contemporánea con influencias españolas, incluyendo una carta de tapas. En ella, combina platos como rollitos de ternera con jamón ibérico y foie gras; el salmón marinado se acompaña de alcaparras y limón en diversas texturas: crema, merengue y helado. Unas mamparas de madera dividen el luminoso restaurante, con sus mesas vestidas con manteles blancos. Un ambiente agradable y discreto.
22:30
Para tomar una última copa antes de dormir, se recomienda el bar del hotel, que ofrece una buena selección de gin tonics.
Sábado
10:00 a. m.
Después del desayuno, continuamos explorando la ciudad. En el distrito de Belval, que antaño albergó una de las acerías que enriquecieron el sur de Luxemburgo, ha surgido uno de los barrios más modernos del país. Aquí se ubica la joven universidad, así como varias empresas emergentes. Numerosas exposiciones tendrán lugar aquí en 2022. Uno de los altos hornos desmantelados aún se conserva y está abierto al público: su plataforma de observación ofrece una vista magnífica de la región.
12:00
De vuelta en Belval, damos un breve paseo por el barrio. Echamos un vistazo a la singular biblioteca de la nueva universidad. Fue diseñada por el renombrado arquitecto luxemburgués François Valentiny, quien integró parte del antiguo alto horno entre las estanterías.
13:00
Almuerzo en la Brasserie "Schmëdd", que ofrece platos sencillos y modernos como ensalada con burrata, croque (también vegetariano) y hamburguesas con patatas fritas de boniato. La tarde se dedica al pasado de Esch como centro industrial. La antigua zona minera de Kazebierg es ahora la reserva natural de Ellergronn y un popular refugio para los habitantes de la ciudad. Numerosos senderos la recorren; se puede aprender mucho sobre la convivencia entre el ser humano y el bosque en el sendero educativo "Natura 2000", de cinco kilómetros de longitud, que comienza en el centro de visitantes.
17:00
Tras el paseo, hicimos una parada en la minimalista tostadora de café Golden Bean, donde disfrutaron de un café y unos pasteles excelentes.
8 pm
El restaurante vegetariano "La Destillerie", ubicado en el Castillo de Bourglinster (a media hora en coche), ha causado sensación: su menú degustación de ocho platos ofrece un delicioso recorrido por la gastronomía de temporada, con opciones como calabaza con su jugo fermentado, tubérculos y castañas asadas, o, de postre, chocolate, enebro y helado con aroma a abedul ahumado. En este complejo histórico, cuyas partes datan del siglo XII, las salas catalogadas han sido cuidadosamente restauradas: vigas de madera a la vista, paredes sencillas y chimeneas ricamente decoradas definen el ambiente.
Descubre Esch-sur-Alzette, Capital Europea de la Cultura 2022, también en la página web de nuestro socio Architecture & Living.
Domingo
10:00 a. m.
Por último, un paseo por la ciudad de Luxemburgo: un recorrido pasa por el Palacio Gran Ducal y llega hasta la Corniche, también llamada "el balcón más bonito de Europa", con magníficas vistas de las antiguas murallas defensivas a lo largo del promontorio de Bock hasta la Ciudadela del Espíritu Santo.
Hotel Siete
50 Gaalgebierg Tel. 54 02 28 50 www.the sevenhotel.lu 15 habitaciones y suites, habitación doble desde 125 €
Drupi's, centro de la ciudad
26 Rue de l'Alzette Tel. 661 40 40 71 drupis.lu lunes 11:30-19:00, martes-jueves 10:30-20:00, viernes 10:30-22:00, sábado 10:30-20:00