Cómo pasar un fin de semana gastronómico haciendo turismo en Minneapolis

Dónde alojarse

En el Hewing Hotel, en el North Loop, la piscina climatizada en la azotea y la sauna atraen tanto a huéspedes como a residentes, especialmente en invierno, cuando se puede contemplar el brillo de la ciudad contra el cielo nocturno desde el jacuzzi. Para una estancia aún más exclusiva, reserve una de las siete habitaciones de Alma y despierte con una bandeja de pasteles recién horneados de la panadería de la planta baja. O disfrute de lo mejor de ambos mundos en el Nicollet Island Inn, cuya ubicación a orillas del río ofrece vistas panorámicas del horizonte y del río Misisipi a su paso por la ciudad.

VIERNES

Minneapolis es la orgullosa sede de las Minnesota Lynx, cuatro veces campeonas de la WNBA, cuyos partidos atraen regularmente a multitudes al Target Center en el centro de la ciudad. Disfrute de una cena informal antes del partido (o concierto) en Union Hmong Kitchen en North Loop, a solo 15 minutos a pie del estadio. O diríjase al barrio de Seward para probar arepas y tacos de pescado criollo en Cafe Racer Kitchen; o al cercano Himalayan Restaurant, donde vegetarianos y veganos encontrarán una gran variedad de opciones de cocina india, nepalí y tibetana.

Un burrito para recargar energías durante todo el día.

Empieza la mañana con un burrito de desayuno de panqueques de cebolleta relleno de tocino ahumado y grueso o rodajas de salchicha china dulce, huevos revueltos esponjosos y queso americano cremoso de Saturday Dumpling Co. El sitio web abre para pedidos los miércoles, y puedes recoger tu pedido de 10 a. m. a 12 p. m. los sábados en Dots Gray Kitchen. O, como alternativa para el desayuno, dirígete a Dripping Root, un bar de jugos y batidos en el sur de Minneapolis donde el aroma a fruta fresca y abundante vegetación te hará sentir como si estuvieras en un rayo de sol de verano.

Pasa la mañana al aire libre.

Hablando del clima, llueva o haga sol, no hay mejor lugar para disfrutar del aire libre que el Parque Regional Theodore Wirth de Minneapolis. Con más de 300 hectáreas de terreno, el parque ofrece actividades para todas las estaciones: observación de aves en primavera, pesca en verano, senderismo en otoño, raquetas de nieve y esquí de fondo en invierno. Los visitantes pueden alquilar bicicletas, esquís y otros equipos para actividades al aire libre en Trailhead, un edificio recreativo de 390 metros cuadrados dentro del parque que también alberga un restaurante, un gimnasio, vestuarios y baños, e incluso una sauna móvil para entrar en calor en invierno.

Almuerzo y observación de la gente

Después de un paseo por el parque que prefieras, dirígete a Cedar-Riverside para almorzar. Seward Cafe, uno de los pocos restaurantes de propiedad cooperativa en las Ciudades Gemelas, ofrece una amplia variedad de clásicos estilo diner, muchos de ellos veganos: galletas con salsa, papas ralladas con aderezos y panqueques esponjosos de casi 30 centímetros de diámetro. Para quienes buscan algo más sustancioso, diríjanse al norte a Kramarczuk's, un restaurante, mercado y panadería que sirve especialidades de Europa del Este como pierogi caseros y rollos de repollo rellenos de salchicha casera. En Kimchi Tofu House, un local pequeño y acogedor en Dinkytown, una olla de barro con el guiso que le da nombre y un plato humeante de bulgogi, además de banchan, cuestan menos de $20.

Visite los estudios de los artistas en Northrup King.

Tras una mañana llena de actividades, diríjase al edificio Northrup King para disfrutar de una tarde tranquila. Este edificio, que alberga a más de 300 artistas y pequeños negocios creativos, es un pilar fundamental del Distrito de las Artes del Noreste de Minneapolis. Los estudios de todos los artistas abren de 12:00 a 16:00 los sábados, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de adquirir artesanías locales y conocer a los artistas que las crearon.

Hora feliz en el Walker Art Center.

Con una clientela cautiva, los restaurantes de los museos no suelen ser nada del otro mundo, pero Cardamom, ubicado en la planta baja del Walker Art Center, rompe con ese estereotipo. Consigue una mesa en la terraza para disfrutar de las vistas del emblemático jardín de esculturas del Walker, que solo se ven superadas por el ambiente animado: estudiantes de arte dirigiéndose a Sky Pesher con sus cuadernos de dibujo en mano; niños jugando al escondite alrededor del estanque Spoonbridge and Cherry; jóvenes profesionales elegantes reunidos en el cine Walker. El campo de golf en la azotea, que cada año incorpora 10 nuevos hoyos diseñados por artistas, es una actividad imprescindible en verano.

¡Yo grito, tú gritas, todos gritamos!

Minneapolis es una ciudad heladera por excelencia. Milkjam es el lugar ideal para disfrutar de los clásicos con un toque especial, con especialidades como el famoso "milkjam", un caramelo cremoso y delicado elaborado con leche condensada azucarada. Sebastian Joe's lleva 30 años en la escena y el helado Nicollet Avenue Pothole, cariñosamente llamado así, es un clásico del género. Para los amantes del helado más exigentes, está Bebe Zito: aquí, desde chiles fantasma hasta Nesquik de fresa, todo tiene cabida en una base de crema dulce. Las personas intolerantes a la lactosa tampoco se quedarán sin opciones: en MN Nice Cream, el helado suave de leche de avena es tan cremoso y sedoso como el tradicional (no olvides pedir el remolino).

Derroche del sábado por la noche

Aunque difícilmente encontrarás un restaurante en Minneapolis con código de vestimenta formal, hay varios restaurantes de moda donde vestirse elegante forma parte de la diversión. En el sur de Minneapolis, el restaurante laosiano Khâluna fue diseñado para evocar un ambiente de resort, con manteles color crema, bronce patinado y vegetación. Si prefieres explorar más al norte de la ciudad, dirígete a Oro, un restaurante de servicio completo en el noreste, donde una fachada discreta esconde uno de los menús más creativos de la ciudad; o visita el Camden Social en el norte de Minneapolis, un restaurante y salón de puros cuyas hamburguesas han causado sensación en una ciudad que suele ser muy tradicional (¿has oído hablar de la Juicy Lucy?).

Consulta la cartelera de un teatro independiente.

No hay ningún lugar como el Trylon Cinema, una sala de cine de 90 butacas en Longfellow cuya programación ha incluido desde una celebración del 125 aniversario del nacimiento de Alfred Hitchcock hasta una serie con los mayores éxitos de los inicios de la carrera de Laurence (antes Larry) Fishburne. Consigue la tarjeta de descuento Trylon Five, que reduce el precio de cada entrada a 6 dólares. La tarjeta también sirve para las proyecciones de Take-Up Productions en el Riverview Theater, un clásico teatro de estilo años 40 con paneles de madera en Howe, así como en el Heights Theater en el suburbio de Minneapolis, Columbia Heights, donde un organista toca en vivo antes de cada proyección de fin de semana por la noche. Si vas al Heights, no olvides pasar por Golden Nuts, cuyos dulces y aperitivos son el complemento perfecto para una película. (Además, son totalmente halal).

Pasteles y una visita a una librería independiente.

Minneapolis también alberga una vibrante comunidad literaria, con librerías independientes repartidas por todos los barrios de la ciudad. Magers & Quinn, Birchbark Books y Wild Rumpus están convenientemente ubicadas a lo largo de la cadena de lagos, así que date un paseo y haz una parada para explorar sus estanterías (o alquila una bicicleta en Tangletown Bike Shop). Para los verdaderos amantes de la búsqueda, The Book House en Dinkytown es un tesoro de libros de segunda mano; y para los lectores de novelas románticas, la recién inaugurada Tropes & Trifles en Standish es una parada imprescindible. Para almorzar, come algo en algún lugar que no hayas visitado el sábado; o, si es verano, dirígete a Sea Salt Eatery en Minnehaha Falls para disfrutar de una excelente comida y una vista aún mejor.

Persigue la aurora boreal

Si bien las auroras boreales son más visibles en el norte de Minnesota, las tormentas solares las han llevado hasta el sur, a las Ciudades Gemelas, en varias ocasiones durante los últimos años.