Café Romano recupera el almuerzo dominical en el Hotel d'Inghilterra de Roma
En la planta baja del Hotel d'Inghilterra, en Roma, el Café Romano recupera el almuerzo dominical con platos de temporada y sabores caseros.
Algunos dividen sus domingos entre el brunch y la comida para llevar, mientras que otros prefieren los almuerzos tranquilos y compartidos de antaño. Ese es el espíritu del nuevo almuerzo dominical en Café Romano, el restaurante ubicado en la planta baja del Hotel d'Inghilterra, uno de los edificios más elegantes e históricos de la capital, a pocos pasos de la Piazza di Spagna.
Tras una renovación que revitalizó sus espacios y su oferta culinaria, el hotel invita a romanos y visitantes a redescubrir el ritual del brunch dominical. No se trata de brunchs internacionales ni formatos globales, sino de un regreso al estilo italiano con platos que evocan el hogar, la familia y las estaciones del año.
“Cada plato que preparo debe evocar un recuerdo de los domingos en familia”, afirma Andrea Sangiuliano, chef ejecutivo del restaurante. “Para mí, el almuerzo del domingo es mucho más que una simple comida: es un momento que trasciende la comida, donde se entrelazan sabores, emociones y tradición. Una oportunidad para reunirnos y redescubrir la alegría de estar juntos”.
El menú se centra en productos italianos y regionales, con ingredientes locales, una cadena de suministro corta y un menú "km Lazio" que cambia semanalmente. Comienza con aperitivos para compartir, como buñuelos, puntarelle y verduras de temporada, acompañados de pan casero. A continuación, se sirven raviolis de ricotta y espinacas con doble mantequilla y salvia, fettuccine o rigatoni con estofado de rabo de buey, según el día, y platos principales como albóndigas de tomate, saltimbocca, asados y guarniciones de temporada. La comida concluye con la repostería dominical: profiteroles, tartas de frutas y diplomáticos.
El menú completo cuesta 60 €, sin incluir las bebidas, y se sirve de 12:30 a 15:00. Hay un menú infantil especial por 30 € para niños menores de 10 años, y también se pueden pedir platos individuales.
Café Romano es el corazón culinario del hotel. Tras su renovación, su interior se ha transformado en un elegante y acogedor salón romano, donde el mobiliario vintage se fusiona a la perfección con el diseño contemporáneo: colores cálidos, iluminación ambiental, mesas de madera y toques de oro y negro. La terraza en Via Borgognona añade un encanto especial para disfrutar de una comida al aire libre.
El almuerzo dominical marca un nuevo capítulo en la oferta gastronómica del hotel, que ha sido completamente reinventada. Junto con Terrazza Romana, el restaurante en la azotea, y Café Romano Lounge Bar, el restaurante rinde homenaje a la tradición con un concepto de lujo discreto, hospitalidad y estilo italiano.