Koya, el restaurante de udon de Londres, empieza a enviar fideos a todo el país
Koya, el restaurante de udon de Londres, enviará paquetes de fideos y dashi, planos y envasados al vacío, a todo el país bajo la marca Koya Mail.
La nueva marca, inspirada en el servicio postal británico (Royal Mail), incorpora el logotipo de Koya con una corona sobre texto rojo y blanco. Los paquetes llevan impresa la palabra "omiyage", un guiño a la costumbre japonesa de llevar un regalo o recuerdo a amigos, familiares o compañeros de trabajo después de un viaje. Se pueden pedir directamente en los restaurantes y caben en el buzón.
El restaurante, propiedad de Shuko Oda y John Devitt, ya ofrecía servicio de comida para llevar y a domicilio en Londres desde sus locales de Soho y Bloomberg Arcade, en la City. Además, tenía presencia a nivel nacional a través de la plataforma de reparto Dishpatch.
El cambio es mínimo: por ahora, solo estarán disponibles los fideos udon y el dashi. Se insinúa que otros ingredientes, como el miso de cerdo característico del restaurante, podrían añadirse pronto como extras para los pedidos a domicilio o como recetas proporcionadas por Oda.
Cada paquete está diseñado para dos personas en una sola comida, tiene una vida útil de una semana en el refrigerador y también se puede congelar.