Comida en la televisión: Las mejores series, películas y programas sobre comida y vino
Netflix, Amazon, Sky e incluso Disney+ han irrumpido en nuestros hogares y revolucionado nuestra concepción de la televisión. Nos entretienen, nos cautivan y nos llevan de viaje a través de sus programas, series y documentales. Y, por supuesto, no podían faltar los dedicados a la cultura gastronómica y vinícola.
SERIES DE TV
Sal, grasa, ácido, calor – Netflix
Sal, Grasa, Ácido, Calor – Netflix. Sigue a Samin Nostrat, chef y periodista gastronómica del NYT, en una docuserie basada en su libro homónimo. Esta serie desenfadada y divertida es una guía para cocineros principiantes, y cada episodio explora un elemento diferente. Comienza en Italia, con el elemento de la grasa, y llega a Japón para descubrir todos los aspectos de la sal. El viaje continúa a través de la acidez de México y termina en California, donde combina todos los elementos con el calor. El estilo recuerda vagamente a Feed Phil, con un enfoque más centrado en descubrir sabores y el origen de los ingredientes. La serie consta de cuatro episodios, como los elementos.
Sal Grasa Ácido Calor, Tráiler
Comida callejera – Netflix
En esta serie documental, exploramos la comida callejera, que ha pasado de ser un simple puesto donde trabajadores y estudiantes compraban el almuerzo rápidamente a convertirse en un auténtico centro culinario mundial. De los creadores de Chef's Table, que narra las historias de los chefs más famosos del mundo, aquí descubrirás a Jay Fai, un chef de comida callejera con estrella Michelin en Bangkok; Toyo, el excéntrico chef de un popular izakaya en Osaka; y muchos otros personajes que han forjado sus propias historias tras los mostradores de sus puestos de comida callejera. El primer volumen, compuesto por nueve episodios de media hora, está dedicado íntegramente a Asia.
Comida callejera, remolque
Lista de los mejores del mundo – Prime Video
Si te apetece un buen mojito, te recomendamos que alternes entre Netflix y Amazon Prime Video para disfrutar de una serie documental sobre bebidas espirituosas. Nos acompaña Carey Watkins, quien nos lleva a conocer a los mejores bartenders del mundo y nos revela los secretos para crear cócteles inolvidables. El primer episodio transcurre en las playas de São Paulo, para luego continuar en Australia, Alemania y muchos otros lugares. La serie se encuentra actualmente en su octava temporada, con una duración justa para saborear un par de buenos cócteles.
Lista de clase mundial, tráiler
PROGRAMAS DE TELEVISIÓN
Pelea de comida familiar – Sky Uno
Family Food Fight – Sky Uno – Jueves a las 21:00. En Sky, la familia se une al chef Cannavacciuolo, quien forma parte del jurado junto a Joe y Lidia Bastianich en este nuevo programa. Cinco familias de cocineros aficionados de toda Italia compiten con platos tradicionales para ganar 100.000 €. Esta primera temporada presenta a una familia de Puglia, Campania, Emilia, Lombardía y una familia italo-argelina.
Pelea de comida familiar, tráiler
El menú de un millonario – Netflix
Si te apasionan los negocios y la buena comida, este programa te encantará. También disponible en Netflix, Million Pound Menu (título original) presenta a aspirantes a restauradores que se enfrentan a un panel de posibles inversores. Tendrán que convencerlos de que sus ideas culinarias y proyectos de restaurantes son un éxito asegurado. Los 12 episodios, repartidos en dos temporadas, te introducirán en diferentes culturas gastronómicas, desde la comida callejera filipina hasta la tailandesa, la canadiense y muchas otras. Cada episodio dura una hora, así que este periodo de confinamiento es la oportunidad perfecta para darle una oportunidad.
Tráiler del menú de un millonario
PELÍCULAS – DOCUMENTALES
El Sommelier – Netflix
El 27 de marzo se estrenó en Netflix la primera película del director Prentice Penny dedicada íntegramente al vino. La historia se centra en Elijah y una parrilla familiar que su padre quiere legarle, tal como él lo hizo con él, de generación en generación. Pero el protagonista tiene otros planes para el futuro y decide convertirse en un maestro sumiller. El reparto incluye a Mamoudou Athie, conocido por sus papeles en Underwater y The Circle, Courtney B. Vance y Niecy Nash. El sumiller es una comedia sobre los sueños y cómo hacerlos realidad. Ahora más que nunca, deberíamos pedir una copa.
El sumiller, tráiler
Las recetas de la Sra. Toku – Prime Video
Sentaro es el dueño de una panadería que vende dorayaki, unos dulces de judías rojas. De repente, la señora Toku, una dulce anciana, se ofrece a ayudarle en la cocina. A pesar de sus dudas, Sentaro decide aceptar. Pero muy pronto, el pequeño negocio empieza a prosperar gracias a la habilidad de la señora Toku, quien se revela como la reina del dorayaki y su receta secreta. La película, proyectada en Cannes en 2015, está escrita y dirigida por Naomi Kawase, basada en la novela homónima de Durian Sukegawa.
Recetas de la Sra. Toku, Tráiler.
Historias de comida cubana – Prime Video
Historias de comida cubana – Amazon Prime Video es un documental de Asori Soto, el protagonista de su propia historia. Tras diez años viviendo en Estados Unidos, Soto regresa a su Cuba natal para redescubrir los sabores de su infancia. Visitando lugares inaccesibles salvo a caballo o en balsa, Soto explora las raíces culinarias de Cuba.
Historias de comida cubana, tráiler
Bao – Disney+
Esta vez llegamos a la nueva plataforma Disney+, donde, además de éxitos de taquilla como Ratatouille, podemos pasar diez minutos con una dulce madre china que adopta una empanadilla al vapor que preparó para el desayuno como si fuera su propio hijo. El corto se estrenó en 2018 y es el primer corto de Pixar dirigido por una mujer.