La pizzería temporal Thunderbird Pies, al estilo de Detroit, encuentra un hogar permanente en Dallas
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Thunderbird Pies, un restaurante temporal de pizza al estilo de Detroit, se instala de forma permanente.
Thunderbird Pies, la pizzería de estilo Detroit creada por los mismos responsables de Zoli's y Cane Rosso, pronto abrirá un local físico en White Rock. La cuenta de Facebook de Cane Rosso White Rock anunció la ubicación el 29 de diciembre, indicando que el nuevo Thunderbird Pies estará justo al lado de Cane Rosso, en el número 7328 de la avenida Gaston.
Thunderbird, que sirve pizzas rectangulares con queso hasta el borde, abrió sus puertas el verano pasado en un local de Zoli's en Addison. En diciembre abrió un segundo local virtual en Fort Worth. Aún no se sabe la fecha de apertura del local con restaurante, que también albergará una sucursal de Cow Tipping Creamery, la cadena de heladerías propiedad del magnate de la pizza Jay Jerrier.
La comunidad se solidariza con la pastelería Haute Sweets tras el accidente.
Miembros de la comunidad gastronómica de Lake Highlands, incluyendo varios exempleados de Haute Sweets Patisserie, se han volcado con el restaurante tras un extraño accidente ocurrido en noviembre, cuando un SUV se estrelló accidentalmente contra la cocina ubicada en 10230 E. Northwest Highway. Tres empleados de la pastelería, entre ellos la chef y propietaria Tida Pichakron, fueron hospitalizados tras el accidente del 17 de noviembre. Tras el suceso, amigos del restaurante iniciaron una campaña en GoFundMe que logró recaudar más de 23.000 dólares, según informa el Dallas Morning News. Haute Sweets reabrió sus puertas el 8 de diciembre y se están preparando planes para una segunda sucursal en Hillcrest Village para finales de este año.
La panadería coreana Paris Baguette se expande a Carrollton.
La pastelería franco-asiática Paris Baguette, fundada en Corea en 1988, planea abrir una segunda sucursal en el norte de Texas, concretamente en Carrollton, según informa CultureMap. La sucursal de Lewisville abrió sus puertas en 2019. La cadena es conocida por sus productos horneados de estilo francés, como croissants, panes y pasteles, con ingredientes de inspiración asiática, incluyendo matcha y rellenos de judías rojas. Se espera que la sucursal de Carrollton abra en los próximos meses.