¿Filetes o falda de ternera?

La fábrica de Efrosinos: Salchichas de toda Grecia, hamburguesas (excelentes) y costillas son los platos tradicionales a la parrilla que se sirven aquí. Especialmente para el día, Giorgos Gatsos también prepara sarmades de hígado y kontosouvli de cordero y cerdo. If. Virvidaki

Odyssea Androutsou 27, Koukaki, T/210-92.46.354. De martes a domingo a partir de las 13:00, 20-25€/persona.

Tsoutsouras: Especializados en kokoretsi, kontosouvli y costillas. Papas fritas cortadas a mano y abundantes ensaladas clásicas. Carne de calidad, parrilla artesanal, precios para estudiantes. Avenida Kapetaniou.

Alexandras 32, Daphne, T/210-97.17.649. 20:00-00:00 excepto domingos, 10-15€/persona.

Spanos: Los filetes se cortan al momento. El kontosouvli está muy bueno, con mucho ajo, y el pollo está cocinado al vapor. Las costillas tienen una buena relación calidad-precio. N. Dimitriou

Nº 12 Economou, Kato Patisia, T/210-83.27.381. De miércoles a domingo (y al mediodía), 17-20€/persona.

Chrysanthos: Taberna griega clásica especializada en filetes de cerdo y ternera, desde 500 g hasta 1 kilo. Asados ​​a la perfección. Patatas fritas recién hechas, verduras, ensalada y vino a granel. N. Dimitriou

Kolokotroni 10, Ano Vrilissia, T/210-80.43.342. Abierto todos los días a partir de las 19:30, sábados y jueves, festivos a partir del mediodía, 20-25€/persona.

Moouu: En el bar-restaurante de Glyfada podrá disfrutar del filete de cerdo ahumado de 500 gr, las costillas con salsa barbacoa, así como el chuletón y la salchicha artesanal. Avenida Kapetanio.

Febis 17, Glyfada, T/211-40.96.295. 12.30-01.30 todos los días, 20-30 €/persona.

Kalypso: Hígado tierno y bien cocinado, panceta, costillas, hamburguesas, filetes, todo a la parrilla. Aperitivos clásicos (pasteles de queso, patés), papas fritas y una variedad de ensaladas. Avenida Kapetanio.

Pentélis 41-43, P. Faliro, T/210-94.22.513. Diario 12.00-00.00, 12-18€/persona.

Kozi's: Restaurante popular de barbacoa sudafricana. Brochetas de hasta 1 metro de largo, como nuestra propia kontosouvlia, solo que aquí eliges la carne que quieres (pollo, ternera o cerdo) y el punto de cocción. El "super niama", un chuletón de ternera de aproximadamente 1 kilo, es muy bueno. M. Vasilopoulou

Panayi Tsaldari 32-34, Melissia, T/210-81.01.584. Abierto todos los días excepto los martes de 12:00 a 00:00, 20€/persona.

Myrtia: Prueba las costillas jugosas, las hamburguesas bien cocinadas, así como el pollo con panceta. Para terminar, te obsequiarán con donuts bañados en miel o chocolate caliente. L. Kapetaniou

Aidiniou 55, N. Smyrni, T/210-93.70.708. Lunes a viernes de 14:00 a 00:30, sábados y domingos de 13:00 a 00:30, 12-20 € por persona.

Remoutsiko: Conocida taberna de carnicería que atrae a gente de toda Atenas. Costillas bien asadas y jugosas, buen kontosouvli, costillas de cordero, deliciosas minihamburguesas. Agn. Rendoulas

Ag. Dimitriou 120, Agios Dimitrios, T/210-97.04.515. De lunes a sábado por la tarde. Domingos solo al mediodía, 12-15€/persona.

Base Grill: Carnes cuidadosamente seleccionadas de pequeñas granjas, alimentadas durante varios días, cortes especiales. Pruebe la picanha, las salchichas artesanales, la hamburguesa de ternera de Merakli, el filete de paleta madurado durante más de 100 días, el chuletón de más de un kilo, el chuletón de cerdo de Naxos, las costillas de cerdo negro griego. Imprescindible probar el hígado tierno, marinado en leche, cocinado a la perfección, finamente picado (lo cortan delante de usted), aliñado con aceite de oliva virgen extra. Ag. Rendoulas.

Avenida Konstantinoupoleos 64, Peristeri, Tel. 210-57.57.455. Abierto todos los días de 13:00 a 01:00, 35-50€/persona. Cocina cretense: Costillas tiernas y bien cocinadas, hamburguesa exquisita, chuletón y entrecot tiernos y cocinados a la perfección. Su especialidad es el asado al espetón. Ag. Rendoulas

Aiolou 49, Kantza, T/210-66.59.061. Abierto todas las noches. Sábados y mediodías. Domingos solo a mediodía, 25-35€/persona.

Telemachos: Ternera de primera calidad procedente de todo el mundo, asados ​​largos y abundantes. Excelentes embutidos, tartar y una amplia carta de vinos de viñedos griegos e internacionales. Ag. Rendoulas

Panepistimiou 10 (dentro de Zolota Stoa), Atenas, T/210-36.13.300. Diario 13.00-01.00, 40-55€/persona.

En Tesalónica

Katsamaka: Gyros, souvlaki y una especialidad en kontosouvli. Las patatas se cortan a mano.

Agerinou 18-20, Plaza Athonos, T/2310-234.177. Lunes a domingo de 11:00 a 01:00, 12-20€/persona.

Bombidi: Soutzoukia picante a la parrilla (bombidi). Se forman largas colas para comprarlas en el mercado de Modiano. Se sirven con tomate, cebolla y pan envuelto en papel pergamino. Vasileos Irakliou 35, Tel. 2310-281.939. De lunes a sábado, de 11:00 a 19:00. 7 € por persona.

Opsopoion Magganeiai: Este restaurante de delicatessen sirve excelentes platos de carne. El día de Tsiknopempti también ofrecerán souvlaki y panceta de cerdo. Aimiliou Riadi 5, Paralia, Tel. 2310-889.699. De martes a sábado de 14:00 a 00:00, domingo de 14:00 a 17:30. Precio: 20-25 € por persona.

Anestis: Es famoso por su soutzoukakia y es el plato preferido de los amantes de la gastronomía de toda Tesalónica, ya que sus platos de carne son excepcionales.

Avenida Tesalónica-Michanionas 78, T/23920-21.611. De lunes a domingo, de 12:00 a 02:30, 15-25€/persona.

Navona: El restaurante Macedonia Palace, con sus excelentes vistas al golfo de Thermaikos, ofrece un menú especial de carne para dos personas en Tsiknopempti. Se trata de una tabla con panceta, souvlaki, salchicha y hamburguesa, acompañada de empanadas y patés caseros. B. Christidou.

Megalou Alexandrou 2, T/2310- 897.444. Lunes a viernes de 18:00 a 02:00, fines de semana de 18:00 a 02:00, menú del día: 15€/persona.