La vid como opción de tratamiento en hospitales: se inaugura en Orbassano el viñedo terapéutico “Rivìtere”
Llevar parte del tratamiento fuera de los espacios clínicos tradicionales, a un entorno donde los pacientes pueden interactuar con acciones, estímulos y relaciones más propias de la vida real, y donde pueden practicar el movimiento, el equilibrio, la coordinación, la destreza manual, la orientación y la independencia a través de actividades prácticas, en un entorno natural seguro y accesible: el viñedo. Este es el nuevo centro de tratamiento, inaugurado recientemente en los terrenos del Hospital San Luigi Gonzaga en Orbassano, Turín. Llamado "Rivìtere", para ser exactos, es un espacio accesible y protegido dedicado a actividades de rehabilitación al aire libre para pacientes con discapacidades neurológicas, enfermedades oncológicas y enfermedades crónicas. El centro comprende 900 metros cuadrados de viñedo y 390 vides de las variedades Piwi, Sauvignon Rytos y Cabernet Volos, suministradas por Vivai Rauscedo. El centro está equipado con sensores IoT para el monitoreo ambiental y herramientas de recopilación de datos, con el objetivo de generar evidencia científica sobre el valor de los tratamientos administrados en un entorno natural. Fue desarrollado por la startup Citiculture, cuya misión es utilizar la viticultura urbana como herramienta para la regeneración ambiental, social y cultural (por ejemplo, fueron coautores del proyecto Campus Grapes en la Universidad Politécnica de Turín junto con Vivai Rauscedo), en colaboración con la Associazione San Luigi Gonzaga Onlus y con el apoyo de la Reale Foundation, la Fondazione CRT, Consulta di Torino y Clems Sinistri.
El objetivo es complementar los programas existentes del hospital con actividades realizadas en un entorno natural, estrechamente vinculadas a las experiencias cotidianas. La literatura científica internacional destaca cómo las actividades de rehabilitación, en el sentido más amplio del término, realizadas al aire libre y en contacto con la naturaleza pueden promover la recuperación funcional, el bienestar psicológico y la calidad de vida, contribuyendo además a una mayor participación del paciente en el proceso de tratamiento. Desde esta perspectiva, los pacientes podrán acceder al viñedo y participar, según su condición y objetivos de tratamiento, en actividades relacionadas con el cuidado y los ritmos de la vid, transformando el espacio verde en un entorno de rehabilitación adicional.
«Innovar en el ámbito sanitario también implica imaginar nuevas formas de cuidar a las personas. "Rivìtere" introduce en el hospital un entorno donde gestos sencillos y cotidianos como moverse, cuidar de algo y estar con los demás se integran en la experiencia asistencial», reza el mensaje conjunto del presidente de la Región de Piamonte, Alberto Cirio, el vicepresidente Maurizio Marrone y el consejero de Salud Federico Riboldi. «Se trata de una innovación que sitúa a las personas y su calidad de vida en el centro, con el objetivo de guiarlas hacia una vida diaria más independiente y plena. En este caso, lo hace a través del viñedo, una de las excelencias agrícolas de nuestra región, simbolizando su valor y patrimonio».
«Rivìtere» comprende seis zonas de viñedos de alta tecnología y un área sensorial con variedades aromáticas y vegetación, diseñadas para apoyar actividades terapéuticas y fomentar la interacción entre pacientes, cuidadores y personal sanitario. Esta iniciativa forma parte de un proceso ya en marcha en el Hospital San Luigi para integrar espacios verdes en los servicios sanitarios, con la inauguración del Jardín de Rehabilitación en mayo de 2026. Esta evolución del histórico «gimnasio al aire libre» está concebida como un verdadero entorno clínico para la recuperación motora, el equilibrio, la coordinación, la independencia y el bienestar psicológico.
"Con el viñedo terapéutico, seguimos por un camino específico: utilizar los espacios al aire libre del hospital como lugares donde se pueda continuar el tratamiento de forma concreta", explicó Davide Minniti, director ejecutivo del Patronato del Hospital.
El espacio también está diseñado para fomentar los encuentros y la socialización entre cuidadores y familiares, contribuyendo a reducir el aislamiento de las personas más vulnerables mediante la integración del proceso de atención en un entorno abierto y compartido. «San Luigi nos brinda la oportunidad de llevar el modelo Citiculture a un contexto donde el valor del individuo es fundamental», concluye Luca Balbiano, fundador y director ejecutivo de Citiculture. «La vid siempre ha sido símbolo de renacimiento y resiliencia, y el nuevo viñedo terapéutico se creó precisamente para poner la naturaleza al servicio del bienestar, creando un espacio que acompaña los procesos de atención y fomenta los encuentros, la inclusión y la calidad de vida. Es el resultado de una colaboración entre diversas especialidades y organizaciones que han optado por compartir una visión común: construir lugares capaces de generar valor para las personas y la comunidad».