Spanish-style potatoes
Las recetas de guisos de patatas se encuentran en todas las cocinas europeas: italiana, francesa, española, sueca y, por supuesto, rusa. Dependiendo de los ingredientes que...
Ingredientes · Raciones 8
- una pizca de azúcar
- cebolla pequeña – 1 unidad.
- sal – al gusto
- patatas – 900 g
- aceite vegetal – 2 cucharadas.
- aceite de oliva – 2 cucharadas.
- ajo – 3 dientes
- pimentón – 1 cucharadita
- tomates en su propio jugo – 250 g
Método · 1 h
- Pela las patatas, córtalas en rodajas, colócalas en una fuente para horno y rocíalas con aceite de oliva. Salpimienta al gusto. Hornea durante 45 minutos a 200 °C.
- Prepara la salsa. Pela y pica la cebolla y el ajo. Tritura los tomates. Calienta el aceite vegetal en una cacerola y sofríe la cebolla durante 5 minutos.
- Añade el ajo, los tomates con su salsa, el pimentón, el azúcar y sal al gusto. Cocina a fuego lento, tapado, durante 10 minutos. Sirve las patatas con la salsa picante.
Pocos alimentos han tenido que superar tantos obstáculos. Al darse cuenta de que no eran venenosas, la gente empezó a comer patatas, y desde entonces no han parado. Decidimos investigar qué variedades de patatas existen y cómo prepararlas para obtener excelentes resultados.