Usos poco comunes para las jarras de vapor que te harán la vida más fácil
Muchos chefs coinciden en que no se necesitan utensilios de cocina sofisticados para cocinar. Alton Brown va un paso más allá y libra una batalla contra los aparatos de un solo uso, a los que llama "unifuncionales" (según NPR).
SLATE va más allá en su argumento contra los utensilios monofuncionales, señalando que dan la impresión de que cocinar es difícil y requiere un sinfín de herramientas especiales para tener éxito. De hecho, no solo es cierto lo contrario, sino que los buenos chefs se enorgullecen de encontrar formas de usar los utensilios de cocina de múltiples maneras útiles. Un buen cuchillo de chef, una buena batería de cocina y un termómetro pueden ser de gran ayuda en una cocina doméstica (según el Atlanta Journal-Constitution).
Así que, antes de gastar tu dinero en ese nuevo utensilio de cocina que viste en Instagram, piensa si ya tienes algo que cumpla la misma función. Por ejemplo, las jarras vaporizadoras de acero inoxidable que se usan para preparar lattes y capuchinos. Estas pequeñas jarras cumplen una función a la perfección: evitar que te quemes las manos al vaporizar la leche para tu café. Sin embargo, hay muchas otras maneras de usarlas, ¡así que sácales provecho!
Armas secretas de acero inoxidable
Si te apasiona tomar lattes y capuchinos y tienes la cafetera y todo el equipo necesario para prepararlos en casa, seguramente ya tienes al menos una jarra de acero inoxidable para espumar la leche. Si en tu casa hay más de una persona que disfruta de estos cafés especiales, incluso podrías tener varias de diferentes tamaños. Lo ideal es calentar la leche al vapor a una temperatura de entre 60 y 65 grados Celsius (según Coffeedrift), lo suficientemente caliente como para quemarte la piel; de ahí las prácticas asas de la jarra para mantener el líquido alejado de la piel.
Como están hechas de acero inoxidable, diseñadas para calentar líquidos y tienen asas, las jarras espumadoras son muy útiles para calentar otros líquidos rápidamente. Puedes colocarlas directamente sobre un quemador caliente de la estufa sin preocuparte de que se estropeen. Si no tienes microondas, son perfectas para calentar café o té. Otro buen uso es derretir mantequilla para palomitas de maíz al estilo cine, con la ventaja añadida de que tienen boquillas para verter fácilmente. También puedes usar tus jarritas para calentar jarabe de arce para preparar panqueques o waffles clásicos, o para mantener caliente una pequeña cantidad de salsa de tomate para la cena.
Ayudante de cocina a pequeña escala
Considera tus jarras de leche como los pequeños utensilios de cocina que realmente son. Si vives solo o con una persona, son un arma secreta para preparar comidas sencillas para una o dos personas. Siempre que necesites una olla pequeña para cocinar, usa la jarra. Muchas jarras también tienen marcas de medición para que sepas exactamente cuánto líquido estás usando.
Prueba a escalfar un huevo en agua hirviendo a fuego lento en una de tus jarras, o úsala para calentar y mantener el caldo que añadirás mientras preparas un risotto de champiñones cremoso perfecto. También puedes usar una jarra para calentar una taza de aceite en la estufa para infusionar ajo, hierbas, chiles y especias, o para calentar ingredientes para una receta específica, como especias florecientes.
Las jarras para espumar leche también son útiles lejos del calor por sus boquillas vertedoras, como para almacenar y verter huevos y otros líquidos poco a poco en una masa para pastel, o para agregar lentamente caldo o a un roux mientras se bate para preparar un gumbo o una salsa blanca.
Por último, aprovecha tus jarras cuando prepares cócteles en casa. Puedes usar una para hacer un poco de jarabe simple en la estufa, para infusionar hierbas o té y extraer sabores interesantes, o para preparar un clásico Hot Toddy.