El cóctel de tequila favorito de Mick Jagger
Las estrellas del rock pueden tener sus bebidas y platos favoritos, ya sea la icónica Janis Joplin de los 60 y su afición por el whisky Southern Comfort o Dave Grohl de los Foo Fighters, fanático de las salchichas con frijoles.
Era junio de 1972 y Jagger se encontraba en el restaurante Trident de Sausalito, California, durante su gira norteamericana con los Rolling Stones para promocionar el álbum "Exile on Main Street". Estaban en el restaurante para una pequeña fiesta privada cuando Jagger pidió una margarita. El camarero, Bob Lozoff, convenció al cantante de que probara un tequila sunrise. Jagger y el resto de la banda quedaron fascinados. "Después de eso, los llevaron por todo el país", declaró Lozoff a National Geographic Assignment en 2012.
Mick Jagger extendió la bebida por todas partes.
Bob Lozoff, el barman residente del restaurante Trident en la década de 1970, afirma haber inventado el tequila sunrise, basándose en el Singapore sling, un cóctel tiki a base de ginebra. El Arizona Biltmore, un resort en Phoenix, también se atribuye la invención del tequila sunrise allá por la década de 1930. Su versión incluía tequila, soda, jugo de lima y crema de cassis. Sea quien sea el verdadero inventor del cóctel, fue la versión de Lozoff la que cautivó a Mick Jagger y la popularizó.
La gira de los Rolling Stones de 1972 fue multitudinaria y muy publicitada por su carácter desenfrenado. Según el guitarrista de la banda, Keith Richards, en sus memorias, "Life", la gira tuvo varios nombres, entre ellos "la gira de la cocaína y el Tequila Sunrise". En 1973, la reputación de la bebida se consolidó cuando los Eagles lograron un éxito con el sencillo "Tequila Sunrise", aunque su canción trata en realidad de beber tequila solo y contemplar el amanecer. La bebida también dio origen al menos conocido "Tequila Sunset", que a veces incluye zumo de pomelo en lugar de, o además de, zumo de naranja y licor de mora en vez de granadina. Dicho esto, no es frecuente que alguien consiga convertir un cóctel poco conocido en un fenómeno de masas, a menos, claro está, que esa persona sea Mick Jagger.