Las castañas de agua envueltas en tocino son el aperitivo fácil que tu fiesta de Navidad necesita

Entre limpiar la casa y preparar el plato principal, ya hay mucho que hacer antes de una reunión navideña. Puedes ahorrar tiempo en la preparación eligiendo castañas de agua envueltas en tocino como entrante. Son un aperitivo rápido y muy original para tu fiesta navideña. Solo requieren de 15 a 20 minutos de preparación activa, lo que significa que tendrás más tiempo para ocuparte de otras tareas o disfrutar con tus seres queridos.

Cómo preparar castañas de agua envueltas en tocino

Preparar castañas de agua envueltas en tocino es muy sencillo. Para empezar, envuelve cada castaña con una tira de tocino, insertando un palillo en el centro para asegurarla. Colócalas en una bandeja para hornear y mételas en el horno hasta que el tocino esté crujiente. Mientras se calientan, puedes preparar la salsa. Esta suele consistir en una mezcla de kétchup y azúcar moreno, como mínimo, aunque también puedes añadir salsa de soja, salsa Worcestershire, ajo y jengibre para darle más sabor. Sumerge generosamente las castañas de agua envueltas en tocino en esta salsa y vuelve a colocarlas en la bandeja. Déjalas en el horno durante 15 minutos más, o retíralas cuando la salsa esté más espesa y menos líquida. ¡Y listo! Ya están preparadas para servir.

La razón por la que las castañas de agua envueltas en tocino funcionan tan bien es la misma por la que las palomitas de maíz en grasa de tocino y el pastel de queso con trocitos de tocino son tan exitosos. Lo mismo ocurre al añadir grasa de tocino a la mayonesa casera. Casi cualquier plato se beneficia del sabor ahumado y carnoso que aporta el cerdo. Le da más profundidad y complejidad a las castañas de agua, que por sí solas se pueden describir como a nuez, dulces y ácidas, pero a la vez suaves en general. Combina eso y cúbrelo con el sabor dulce y a la vez ácido de la salsa, y tendrás una explosión de sabores que te hará cantar villancicos toda la noche.