Los aperitivos picantes mantienen tu cerebro despierto por la noche. Aquí te explicamos cómo revertir sus efectos
¿Alguna vez te has acostado en la cama por la noche, intentando desesperadamente conciliar el sueño, pero simplemente no funciona? Miras el reloj, cuentas ovejas, tarareas nanas, y cada vez se hace más tarde, o más temprano, según cómo lo veas. Si alguna vez has experimentado esto, no estás solo.
El Servicio Nacional de Salud informa que el insomnio suele estar relacionado con varios factores, como el estrés y la ansiedad, el desfase horario por los viajes, trabajar en horarios irregulares como el turno de noche o consumir bebidas con cafeína antes de acostarse. También hay evidencia de que la alimentación puede interrumpir el sueño. Piedmont Healthcare afirma que los alimentos ácidos, como la cebolla, el ajo y los cítricos, pueden provocar insomnio, y que las comidas y condimentos picantes también pueden interrumpirlo. Pero, ¿cuál es la razón por la que la comida picante puede causar falta de sueño?
¿Por qué la comida picante te quita el sueño?
Según la empresa de vitaminas Nature's Best, los alimentos picantes pueden provocar insomnio debido a los compuestos químicos que contienen. Muchos platos picantes contienen capsaicina, presente en los chiles, y gingeroles, presentes en el jengibre. Estos compuestos pueden aumentar el ritmo cardíaco, provocando insomnio, y a menudo elevan la temperatura corporal, lo que puede hacer que sientas demasiado calor para dormir. «Los alimentos picantes no solo son estimulantes (envían señales de "despertar" al cuerpo), sino que también se asocian con acidez estomacal y reflujo ácido», afirma Lynelle Schneeberg, doctora en psicología y miembro de la Academia Estadounidense de Medicina del Sueño (vía Kitchn).
Además, Medical News Today informa que algunas personas pueden experimentar reflujo ácido o indigestión después de comer alimentos picantes, lo que también puede interferir con el sueño, ya que los síntomas que acompañan a estas afecciones dificultan acostarse. Sound Sleep Medical afirma que el reflujo ácido puede causar espasmos en los músculos de la garganta y las cuerdas vocales, lo que puede obstruir las vías respiratorias y provocar apnea del sueño. Mucha gente cree erróneamente que la apnea del sueño es solo roncar, pero la Clínica Mayo explica que la apnea del sueño es un trastorno del sueño que provoca interrupciones repetidas en la respiración.
Si no estás dispuesto a renunciar a tu tentempié nocturno de chile picante, pero quieres dormir bien, hay una manera de disfrutar comiendo lo que te gusta sin dar vueltas en la cama.
Cómo conciliar el sueño después de comer comida picante
Según The Healthy Journal, también puedes equilibrar tu aperitivo picante de guisantes con wasabi o tu cena de salchicha de pollo cajún con un ácido, que puede ayudar a neutralizar las moléculas de la comida picante. Puedes disfrutar de una bebida como limonada o jugo de naranja con tu comida, o acompañar el plato picante con un alimento a base de tomate, como una salsa roja o rodajas gruesas de tomate.
Las bebidas y los platos que refrescan la boca después de comer alimentos picantes también pueden ayudar a neutralizar el picor en el intestino. Greatist recomienda alimentos como la leche, el yogur y la mantequilla de cacahuete, ya que la capsaicina se disuelve en la grasa. Sin embargo, no se disuelve en agua, y aunque la sensación de ardor en la boca te pida un vaso de agua fría, evita el agua sola si intentas neutralizar el picante.
Si, incluso después de haber probado todos los consejos mencionados, los aperitivos y las comidas picantes siguen impidiéndote dormir por la noche, puedes evitar consumirlos demasiado tarde, limitar la cantidad que ingieres o eliminar por completo los alimentos picantes.