El utensilio de cocina que hace que los tacos para la cena sean aún mejores
Los tacos son una de las cenas más fáciles de preparar. Después de un día ajetreado, es bastante sencillo sacar los ingredientes y alimentar a un grupo grande.
Existen varias maneras de calentar tortillas. Sin embargo, hay una solución sencilla para calentarlas bien y mantenerlas calientes hasta que se acaben todos los ingredientes: mantenerlas calientes y humeantes en la olla de cocción lenta. Esto permite calentarlas sin esfuerzo a la temperatura adecuada, y al mantenerlas en la olla se evita que se enfríen antes de que se sirvan más. Este truco para tortillas evitará que se rompan en tu próxima noche de tacos.
Cómo y por qué calentar tortillas en una olla de cocción lenta
Existen varias maneras de usar una olla de cocción lenta para calentar tortillas. Si está vacía, envuelve las tortillas en papel de aluminio con una toalla húmeda e introdúcelas durante unos minutos para calentarlas. Si acabas de cocinar el relleno de tacos en la olla, no es necesario retirarlo. Coloca las tortillas en un plato de vidrio para tarta y apóyalo suavemente sobre el relleno. Luego, tapa la olla y deja que el vapor caliente las tortillas. Incluso si no preparaste el relleno en la olla, puedes añadir fácilmente ambos componentes de esta manera si quieres mantener todo caliente, y también puedes transportarlo así a una comida compartida.
¿Por qué molestarse en calentar las tortillas? Resulta que la respuesta va más allá de evitar la sensación de un taco frío y gomoso, aunque esa es una buena razón en sí misma. Calentar las tortillas las hace más flexibles, lo que significa que se pueden doblar con mayor facilidad sin que se rompan.
La mejor manera de calentar tortillas
Calentar las tortillas de esta manera tiene varias ventajas sobre otros métodos. Una de las formas más comunes de calentarlas es en una sartén seca durante unos segundos cada una. Sin embargo, este es el método menos eficiente, lo que lo convierte en una solución poco práctica al servir a mucha gente. Otra opción es usar el horno. No obstante, los hornos pueden tardar bastante en precalentarse, por lo que se requiere cierta planificación. Además, es muy fácil que las tortillas se sequen o se quemen. Usar el microondas y una toalla de papel húmeda es la forma más sencilla, pero esto suele resultar en tortillas blandas, sobre todo si no se retiran rápidamente y se reparten en los platos.
El método de cocción lenta tiene una ventaja que otros métodos no tienen: mantiene las tortillas calientes durante toda la cena sin riesgo de que se quemen (siempre que se use a fuego lento). Esto permite repetir sin tener que recalentar las tortillas a mitad de la cena. También es perfecto para una barra de tacos para fiestas o reuniones, permitiendo que los invitados se sirvan a su gusto. Una olla de cocción lenta es la mejor alternativa a un calentador de tortillas sofisticado, y como probablemente ya tengas uno en tu cocina, significa que ahorrarás dinero en un producto innecesario. Por lo tanto, este truco te ahorrará tiempo, dolores de cabeza y dinero en tu próxima cena de tacos.