Sí, de verdad se puede usar hilo dental para cortar queso
Cortar el queso en porciones uniformes puede ser difícil, sobre todo con un cuchillo; pero ya no tiene por qué serlo. Sí, existen cuchillos para queso; pero con una herramienta que no sabías que necesitabas, puedes cortar el queso fácilmente, asegurándote de que quede bien cortado, y sin que el proceso resulte tedioso ni agotador.
La clave para cortar queso fácilmente es tener los utensilios adecuados para conseguir líneas limpias y uniformes, sin que se atasque un trozo grueso. Solo necesitarás un utensilio común, pero con un pequeño detalle: no lo encontrarás en la cocina. Quizás tengas que ir a otra habitación a buscarlo; pero, una vez que lo uses para cortar queso, esos segundos extra no importarán en absoluto. Esta técnica sencilla pero eficaz funciona con quesos blandos, pero también puede ser muy útil con algunos quesos duros. Todo reside en tu habilidad para aprovechar un objeto que usas a diario para un propósito completamente diferente y aplicarlo a ese gran "corte de queso".
Por qué deberías usar hilo dental para cortar queso
La cocina se encuentra con el baño: la clave para cortar queso con más facilidad probablemente esté justo en el lavabo del baño. Si bien el hilo dental puede parecer un elemento esencial (aunque a veces irritante) para la higiene bucal, también puede facilitarte la vida en la cocina.
El hilo dental funciona bien para cortar quesos porque se puede mantener tenso. La forma en que se elabora el queso indica sutilmente por qué el hilo dental tenso es una opción ideal para cortarlo. El queso tiene una capa proteica rica en calcio llamada caseína, que no responde bien al corte. Si se corta demasiado rápido, se endurecerá debido a la reacción de esta "malla proteica" a la fuerza aplicada. Sin embargo, al cortarlo más despacio, se comportará más como un líquido que como un sólido, lo que facilitará su manipulación. El hilo dental funciona bien para cortar quesos porque se puede mantener tenso con ambas manos y enrollarlo alrededor del queso con la presión justa para cortarlo. Se obtendrán rebanadas más uniformes sin mucha dificultad, por lo que no solo se tardará menos tiempo en prepararlas, sino que también podrían verse más apetitosas. Solo asegúrese de que su hilo dental sea sin sabor; no querrá que su queso sepa a menta.
Otros alimentos que puedes cortar con hilo dental
Sí, el hilo dental es una herramienta estupenda para cortar queso, pero quizás quieras probar con otros alimentos. El hilo dental sirve para cortar muchos alimentos además del queso; pero, al igual que con el queso, a veces es más fácil usar hilo dental que un cuchillo.
Los pasteles y el pan pueden desmoronarse al cortarlos con un cuchillo, por lo que puede resultar difícil obtener las porciones deseadas. Si prefieres rebanadas de pastel más uniformes o necesitas cortar rebanadas de pan del mismo tamaño, simplemente toma un trozo de hilo dental, estíralo y aplica presión sobre el pastel para cortarlo, repitiendo el proceso a intervalos similares hasta obtener la cantidad de rebanadas que prefieras. Es probable que el pastel o el pan se desmoronen menos que si usas tu cuchillo habitual.
Quizás aún más sorprendente, también puedes usar hilo dental para cortar ciertas frutas, incluyendo la sandía. Simplemente corta la sandía en varias porciones grandes, luego toma un trozo grande de hilo dental y estíralo, introduciéndolo en la unión entre la sandía y la cáscara. Una vez que hayas separado la sandía de la cáscara, presiona el hilo dental sobre la rebanada para obtener trozos más pequeños, ideales para picar.
Ya sea que uses hilo dental para cortar queso u otro tipo de alimentos, nunca lo volverás a ver de la misma manera.