Cómo el puré de patatas en copas de martini se convirtió en una costumbre en las bodas
Una barra de puré de papas con acompañamientos podría sonar apropiada para una barbacoa del 4 de julio o una fiesta informal. Sin embargo, esta opción para armar tu propio puré se ha convertido en un aperitivo popular para bodas, que a menudo se sirve durante el cóctel en las recepciones nupciales.
Según un artículo de Eater, esta tendencia puede haber alcanzado una popularidad reciente gracias a las redes sociales, pero existe desde los años 90. "El bar de martinis de puré de patatas fue una experiencia gastronómica clásica durante mucho tiempo", dijo John D'Arcangelo, director general de la empresa de catering Abigail Kirsch, "...porque combina elementos de sorpresa, glamour e interacción con los invitados".
La popularidad de este aperitivo se debe probablemente a que permite a los comensales partir de una base sencilla y añadir tantos ingredientes como deseen, manteniéndolos entretenidos y satisfechos mientras esperan el plato principal. Es una excelente manera de que los invitados interactúen con la comida mientras aguardan el resto de la celebración.
Y parece que los organizadores de bodas tomaron nota. Si bien antes esto podía ser un aperitivo novedoso en unas pocas bodas selectas, ahora el puré de papas servido en copas de martini se ofrece en muchas empresas de catering.
Esta tendencia ha surgido en las redes sociales.
Algunos invitados a una boda han recurrido a TikTok para compartir esta tendencia. Un usuario publicó un video que muestra a un camarero sirviendo puré de papas caliente en una copa de martini y luego entregándosela a un invitado para que la personalice.
La novedad de los aperitivos personalizables permite a los invitados disfrutar de un plato a su gusto. Si bien los novios pueden elegir entre los ingredientes disponibles para todos —mantequilla, trocitos de tocino, cebolletas picadas, queso y chile, por mencionar algunas opciones populares—, los invitados pueden llevarse su vaso y añadir lo que deseen.
Además, las patatas son una excelente opción para acompañar cócteles. Comer patatas antes o durante el consumo de alcohol puede reducir las probabilidades de tener resaca al día siguiente. La fibra que contienen ralentiza la absorción del alcohol, evitando así beber con el estómago vacío.
El aperitivo también puede ayudar a tu bolsillo.
Este plato también es una excelente manera de reducir los costos de catering. El puré de papas es un alimento relativamente económico de preparar. Y, dado que los camareros no tendrán que dedicar tiempo a preparar cada plato individualmente con todos los acompañamientos, el personal se lo agradecerá.
«Los clientes nos decían que se hablaba de este tipo de platos durante semanas», declaró D'Arcangelo a Eater. La autora del artículo de Eater, Jaya Saxena, compartió que vio el aperitivo por primera vez en una boda en 2010 y que, posteriormente, lo comentó con los asistentes y amigos.
Si buscas una forma sencilla de entretener y alimentar a tus invitados de boda, una barra de puré de patatas podría ser el éxito de tu fiesta. Y aunque servirlo en un plato sea lo más fácil, ponerlo en una copa de martini le dará un toque de elegancia a un plato tan simple.