Puedes degustar auténtico Laksa y BCM en este popular restaurante singapurense de Londres

Siempre que viajo con mis amigos amantes de la gastronomía, nos esforzamos por descubrir la escena culinaria local.

Pero curiosamente, al tercer día del viaje siempre nos apetecía una taza de kopi C o un tazón de laksa de Katong. Por eso siempre nos alegra encontrarnos con establecimientos singapurenses como Singapulah. Ubicado en el barrio de Soho de Londres, este popular restaurante no solo satisface la nostalgia de los singapurenses, sino que también se ha ganado a los locales con clásicos como el laksa y el nasi lemak.

Inaugurado por la chef y restauradora Ellen Chew, este restaurante, con tan solo dos años de existencia, forma parte de su misión de mostrar los exquisitos sabores de la cocina singapurense a un público global. De hecho, se esfuerza por obtener ingredientes de marcas locales, como Dodo para las albóndigas de pescado y Kwong Cheong Thye para la salsa de soja y el sambal.

Desde su apertura en 2024, el restaurante ha acumulado más de 1800 reseñas y una impresionante calificación de 4,4 estrellas en Google al momento de escribir este artículo. Los clientes elogian el excelente servicio, los platos sabrosos y las generosas porciones. Un plato destacado es el Singapore Laksa (16,95 GBP/28,98 SGD): un tazón caliente y reconfortante de un rico, picante y aromático caldo de curry de coco con QQ bee tai mak, langostinos frescos, pastelitos de pescado en rodajas, brotes de soja, tofu frito y un huevo duro cremoso.

El Nasi Lemak Ayam Goreng (GPB16.95+/SGD28.98+) es otro plato que encanta a todos, con arroz de coco aromático, servido con un huevo frito con la yema líquida, cacahuetes tostados, ikan bilis, sambal picante y la estrella del plato, una pata de pollo frita crujiente, jugosa y sabrosa marinada en rempah y una mezcla de especias. No se pierda su Singapulah Bak Chor Mee (GPB16.95+/SGD28.98+), con fideos mee pok elásticos mezclados con sambal picante, cubiertos con champiñones estofados jugosos, albóndigas de pescado elásticas, carne de cerdo picada, manteca de cerdo crujiente, pescado plano seco y lonchas de panceta de cerdo flameadas. Por supuesto, también se sirve un delicioso tazón de caldo de cerdo aparte.

Además de los platos principales, también tienen varios postres en el menú, incluyendo la tostada con helado de kaya (GPB4.95+/SGD8.46+), donde una refrescante bola de helado de kaya, hecho con pandan y leche de coco, se combina con palitos de pan tostado crujientes y esponjosos con mantequilla. Los comensales también pueden visitar su tienda Singapulah Mama Shop para llevarse a casa algunos bocadillos y recuerdos auténticos de Singapur, incluyendo un bote de helado de durian Udders Mao Shan Wang (GPB15.95/SGD27.27) y un paquete de Coffee Gao Gao – Kosong (GPB4.95/SGD8.46) de la cervecería local Coffee Hock.

Singapulah se encuentra en Shaftesbury Avenue, en Soho, a solo seis minutos a pie de las estaciones de metro de Piccadilly Circus y Leicester Square. También está a poca distancia de la estación de metro de Covent Garden. Si estás en Singapur y te apetece probar la auténtica comida británica, visita Smiths Authentic British Fish and Chips en Bukit Timah para degustar pescado con patatas fritas, pastel de carne inglés y mucho más.

De lo contrario, lee nuestra reseña de SIDES sobre las famosas hamburguesas de pollo en Bugis, Reino Unido. Dirección: 53 Shaftesbury Avenue, Londres W1D 6LB, Reino Unido. Horario: de lunes a sábado de 12:00 a 22:00, domingos de 12:00 a 21:00.

Teléfono: +44 20 3583 5815

Sitio web

Singapulah London no es un restaurante con certificación halal.

Imagen principal adaptada de @singapulah_restaurant

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